Top articles

  • Très beau livre "La cuisine bio du quotidien, 100 recettes pour bien manger en famille sans se ruiner !"

    14 octobre 2017 ( #Divers )

    Aujourd'hui, je vous présente le nouveau livre de Marie Chioca. Pour moi, c'est LE livre qu'il me faut dans ma bibliothèque culinaire car il correspond vraiment à ma façon de cuisiner : bio, simple, pas cher, rapide ET avec des ingrédients simples, faciles...

  • L'eau

    09 mai 2017 ( #ECOLOGIE )

    Aujourd'hui, je souhaite vous parler d'un sujet très important qui nous concerne tous : L'EAU. En France, nous avons la chance d'avoir accès à l'eau potable de façon illimitée mais le problème est que nous ne nous rendons pas suffisamment compte qu'elle...

  • Livre "Les clés de l'alimentation ANTI-CANCER et maladies inflammatoires, infectieuses, auto-immunes..."

    07 octobre 2017 ( #Divers )

    Aujourd'hui, je vous présente ce nouveau livre à l'occasion d'octobre rose, la campagne d'information et de sensibilisation sur le cancer du sein.Il est remplit de conseils à suivre comme les aliments à éviter et ceux à privilégier, la chasse au sucre,...

  • Bavarois au citron meringué (un délice !!!)

    11 mai 2017 ( #Crèmes & Entremets )

    Voici le dernier entremet que j'ai réalisé le week end dernier pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de mes parents (surtout de ma maman qui adore le citron !).Quant à moi, je ne suis pas une grande amatrice de citron mais j'ai vraiment beaucoup...

  • Bavarois aux fraises, forme sucette et sa délicieuse dacquoise

    14 mai 2020 ( #Crèmes & Entremets )

    J'ai réalisé cette recette pour mes 40 ans il y a déjà 4 ans ! Je n'avais pas eu le temps de la partager avec vous et après, j'ai oublié mais en feuilletant mes cahiers de recettes, je l'ai retrouvée et je la partage avec vous car c'était vraiment délicieux...

  • Carrés moelleux, fondant, croquant au chocolat

    16 décembre 2019 ( #Gâteaux )

    Contrairement à mes habitudes, je ne vous ai proposé qu'une recette de bûche pour le moment. J'ai plusieurs recettes à vous proposer mais, avant, il fallait absolument que je partage avec vous ces délicieux petits gâteaux fondants, moelleux, légèrement...

  • Bûche royale au chocolat

    29 novembre 2018 ( #Crèmes & Entremets )

    Après la bûche Framboise - Fruits exotiques que je vous ai proposé jeudi (recette ici, clic), voici une nouvelle recette de bûche de Noël traditionnelle au chocolat que j'ai déjà fait à plusieurs reprises mais que je n'avais pas encore partagé avec vous....

  • Pain maison avec une touche Bretonne

    06 juillet 2020 ( #Pains )

    Je ne suis pas très douée pour faire du pain et, même si j'en fais de temps en temps, je n'ose même pas les partager avec vous ! Mais là, c'est différent, j'ai rarement réussi à faire un aussi beau et bon pain et, depuis, j'ai même réussi à renouveler...

  • Entremet Chocolat / Banane

    07 avril 2017 ( #Crèmes & Entremets )

    J'aime beaucoup l'association du chocolat et de la banane mais je n'avais jamais fait l'essai dans un entremet et pour une première fois, c'était plutôt une réussite :-)Le disque de banane se tient bien sans être trop ferme ni trop mou, il est juste délicieux...

  • Grand cru à la vanille de Philippe Conticini

    23 janvier 2015 ( #Crèmes & Entremets )

    J'avais envie de réaliser ce dessert depuis que je l'avais vu dans le numéro 3 du magazine "Fou de pâtisserie" mais je repoussais l'échéance régulièrement car il prend quand même pas mal de temps à réaliser mais franchement, une fois qu'on passe à la...

  • Sachertorte

    01 décembre 2014 ( #Gâteaux )

    Aimant la pâtisserie, cette année encore, j’ai suivi le meilleur pâtissier sur M6 et, comme à chaque fois, naît en moi l’envie de tester les recettes. Alors quand on s’est retrouvée avec Cécilia du blog "Les recettes de Céci" pendant les vacances de la...

  • Bûche Citron - Noisette d'Eric Kayser

    11 décembre 2017 ( #Crèmes & Entremets )

    Pour cette nouvelle bûche, j'ai voulu tenter une nouvelle association de parfum que je n'avais pas tenté jusqu'à aujourd'hui et j'ai donc choisi d'essayer la bûche "Sur un air du Japon" d'Eric Kayser issue du magazine "Fou de pâtisserie" n° 20. Chaque...

  • Bûche Myrtille - Chocolat blanc (Ma préférée !!!)

    02 décembre 2017 ( #Crèmes & Entremets )

    Si vous cherchez une idée pour réaliser votre bûche pour les fêtes, je vous recommande vivement celle-ci. Parmi toutes les bûches que j'ai réalisé jusqu'à aujourd'hui, elle est de loin celle que je préfère avec la bûche praliné - noisette (voir la recette...

  • Bûche exotique

    03 décembre 2016 ( #Crèmes & Entremets )

    Chaque année, j'aime réaliser de nouvelles recettes de bûche pour Noël et le Nouvel an en complément de la traditionnelle bûche à la crème au beurre au café de ma maman. Aujourd'hui, je vous propose donc une de celles que j'avais réalisé il y a déjà 2...

  • Pot-au-feu de poulet

    16 avril 2020 ( #Plat complet, #Viandes )

    Cette année, nous avons renouvelé pratiquement toutes nos poules dans notre poulailler et, n'aimant pas la poule au pot, il fallait que je trouve une autre recette pour cuisiner mes vieilles poules. Comme mon mari adore le pot-au-feu, j'ai juste remplacé...

  • Bavarois Framboise - Chocolat blanc

    18 mai 2017 ( #Crèmes & Entremets )

    Aujourd'hui, je vous propose un nouvel entremet que j'ai réalisé cet hiver.Comme ce n'était pas la saison, je n'ai pas mis de framboises à l'intérieur ni en décoration mais n'hésitez pas à le faire en ce moment, il n'en sera que meilleur. Ingrédients...

  • Trois chocolats (le meilleur !!!)

    19 mars 2015 ( #Crèmes & Entremets )

    Il y a quelques années, j'avais goûté à un 3 chocolats vraiment DÉLICIEUX !!! Rien à voir à la recette que je vous avais proposé au tout début de mon blog ! Depuis, j'ai essayé plusieurs recettes trouvées sur le net et les livres mais aucune ne s'en rapprochait....

  • Bûche Vanille - Fraise (un délice !!!)

    30 novembre 2017 ( #Crèmes & Entremets )

    Aujourd'hui, je vous propose la bûche que j'ai préféré l'année dernière. La délicieuse mousse à la vanille se marie merveilleusement bien avec la compotée de fraises. Le moule utilisé est une gouttière à bûche en pvc alimentaire (30 cm x 8 cm x 6,5 cm)...

  • Bûche sans gluten Poire - Chocolat

    10 décembre 2015 ( #Gâteaux )

    Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse bûche qui plaira sûrement aux plus gourmands (comme moi !) que vous soyez intolérant au gluten ou pas. Ingrédients : Pour le roulé : - 4 oeufs + 1 blanc - 50 g de fécule de pomme de terre - 80 g de sucre rapadura...

  • Poupée en laine faite à la main

    09 novembre 2017 ( #Tricot )

    Si, comme moi, vous réalisez quelques cadeaux pour les fêtes (ou pour d'autres occasions) vous-même, il est déjà temps de s'y mettre car certains cadeaux demandent un peu de temps. Comme vous pouvez le voir, j'ai déjà réalisé plusieurs exemplaires de...

  • "Tagliatelles" de galettes de blé noir et bolognaise au thon

    16 janvier 2020 ( #Plat complet, #Poissons )

    Si vous avez très peu de temps devant vous pour préparer votre repas, cette recette est faites pour vous. Et en plus d'être rapide, c'est délicieux et équilibré ! Même les personnes mangeant sans gluten pourront se régaler sans se prendre la tête. Le...

  • Confiture de framboises sans pépins

    13 juillet 2020 ( #Confitures )

    Cette année, nous avons récolté pratiquement 10 kg de framboises et ce n'est pas fini alors j'en ai profité pour faire cette confiture que mes gourmandes apprécient particulièrement, surtout avec des crêpes ! Je préfère faire cette confiture plutôt qu'une...

  • Choux aux framboises et à la pistache

    11 juin 2020 ( #Gâteaux )

    Je sais, j'ai déjà partagé avec vous la recette des choux à la crème diplomate cette année mais là, ils étaient tellement bons qu'il fallait que je vous propose cette variante qui a fait dire à mon mari (qui n'aime pourtant pas la pistache habituellement)...

  • Bûche Chocolat blanc - Cassis

    13 décembre 2018 ( #Crèmes & Entremets )

    C'est en cherchant les photos pour la nouvelle bannière de mon blog il y a quelques jours que j'ai réalisé que je n'avais toujours pas partagé avec vous cette recette de bûche de Noël qui date déjà de 2014 ! Je m'empresse donc de réparer cette erreur...

  • Bûche de Noël Chocolat - Noix de coco

    03 décembre 2018 ( #Crèmes & Entremets )

    Aujourd'hui, je vous propose sans aucun doute la meilleure recette de bûche faite l'année dernière ! ça faisait plusieurs années que je voulais en faire une avec ces parfums mais mon mari n'aime pas du tout la noix de coco. J'ai donc patienté et l'année...

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