J'adore la mousse au chocolat et l'alliance avec le caramel est un vrai délice ! Pour la mousse au chocolat au lait : - 90 g de lait - 1 feuille de gélatine (2g) - 12 g d'eau froide - 140 g de chocolat au lait (voir ici) - 180 g de crème fraîche liquide...

Ingrédients : - 60 g de chorizo (j'avais mis du fort mais la prochaine fois, je mettrai du doux) - 22 cl de lait - 6 cl de crème fraîche liquide entière - 16 g de maïzena - 100 g de farine - 4 oeufs - 10 g de sucre en poudre - 1/2 cuil. à café de sel...

Lorsque le magazine "Fou de pâtisserie" n° 3 est sorti, beaucoup se sont rués sur le superbe Paris-Brest de Philippe Conticini mais bien que celui-ci m'attire également beaucoup, j'ai d'abord voulu tester ces superbes tartes au chocolat liégeois (lorsque...

Aujourd'hui, je vous propose une recette issue du livre "Encyclopédie de la la gastronomie française" qui me tentait depuis un moment. Mes filles n'aiment pas les rognons mais c'est un plat que moi et mon mari adorons et avec ce plat, nous n'avons pas...

Aujourd'hui, je vous propose ces délicieuses petites quiches qui seront parfaites pour un dîner avec une salade. Ingrédients pour 5 personnes : - 1 pâte brisée (recette ici, clic) - 3 carottes - 3 échalotes - 75 g de bacon - 70 g de mimolette vieille...

Pas de recettes pour aujourd'hui mais quelques photos de vos réalisations : Et on commence par le Napolitain aux Spéculoos (recette ici, clic) réalisé par le blog "Le Mas de la Gourmandise" Le napolitain au chocolat (recette ici, clic) de Christelle La...

Aujourd'hui, je vous propose un dessert bien gourmand facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 verrines : - 3 poires comice - 40 g de sucre rapadura (ou sucre cassonade) - 20 g de beurre - 80 ml de crème fraîche liquide entière bien froide - 2...

ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une nouvelle recette de pain et pour cause, je les rate presque tous malheureusement ! Mais l'autre jour, lorsque j'ai vu ce pain sur le blog "Papilles & pupilles", j'ai eu envie de retenter l'expérience...

Aujourd'hui, je vous propose la tarte aux pommes qu'Anaëlle a réalisé toute seule pour notre plus grand plaisir. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6 pommes - 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre - 30 g de sucre en poudre - 30 g de beurre Préparation...