tartes sucrees

Voici un des délicieux desserts fait pour le 1er janvier dernier. Ce n'est pas léger en calories mais c'est frais et léger en bouche. Vous pouvez préparer chaque étape de ce dessert à l'avance mais il faut réaliser le dressage juste au dernier moment....

C'est la saison du cassis et je crois que mon cassisier ne m'a jamais donné d'aussi beaux et bons fruits. Ils sont plus gros, moins acides et plus parfumés que les années précédentes. Un vrai délice ! J'en ai donc profité pour réalisé cette tarte dont...

Je vous ai déjà proposé la pâte sucrée nature de Christophe Felder (voir la recette ici, clic) qui a toujours beaucoup de succès et aujourd'hui, je partage avec vous cette variante qui est parfaite pour les tartes à base de chocolat, praliné... La recette...

Aujourd'hui, je partage avec vous ma recette de tarte aux poires préférée que je fais régulièrement depuis mes 15 ans. Ingrédients : - 1 pâte brisée (celle de Marie Chioca pour moi - voir ici, clic) - 4 grosses poires - 2 oeufs - 1 cuil. à soupe de fécule...

Depuis la sortie du livre "Les secrets de la cuisine à IG bas" de Marie Chioca (voir ici, clic), je ne fais plus que cette recette pour mes tartes sucrées. Elle est plus légère, très gourmande, plus rapide à réaliser et surtout plus simple à étaler. Ingrédients...

Si comme moi, vous aimez l'association banane - chocolat, vous craquerez sûrement pour cette délicieuse tarte qui a fait l'unanimité à la maison. La recette (un peu modifiée) vient du très beau blog "Amuses bouche" Ingrédients pour un moule de 24 cm de...

Aujourd'hui, je vous propose une petite variante de la tarte au citron. J'ai repris la recette de la pâte sucrée de Christophe Felder que vous pouvez retrouver ici (clic) Ingrédients : - 1 pâte sucrée (clic ici) - 120 ml de purée de fruits de la passion...

Ces tartelettes ont été réalisées toujours suite à mes problèmes avec mon congélateur. J'avais un reste de velouté aux fruits exotiques qui était décongelé et comme je ne voulais pas l'utiliser pour faire des confitures, je l'ai utilisé pour cette recette...

Ingrédients pour 8 personnes : - 7 à 8 beaux abricots (ou plus s'ils sont petits) - 100 g de sucre en poudre - 1 pâte brisée Préparation : Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Mettre la moitié du sucre dans une casserole et le faire caraméliser sur feu...

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses tartelettes que mes gourmands ont beaucoup apprécié. La recette est issue du superbe livre "Tartelettes" de Christophe Adam. Ingrédients pour 8 tartelettes : Pour la pâte sucrée à l'amande : - 125 g de beurre...