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73 articles avec viandes

Cassoulet au poulet

Cassoulet au poulet

Cassoulet au poulet

Jusqu'à aujourd'hui, je n'ai réalisé que très rarement la recette du véritable cassoulet (voir la recette ici, clic) car, bien que ce soit délicieux, ce n'est pas ce qu'il y a de plus léger MAIS, grâce à cette nouvelle recette de Marie Chioca du livre...

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Pot-au-feu de poulet

Pot-au-feu de poulet

Pot-au-feu de poulet

Cette année, nous avons renouvelé pratiquement toutes nos poules dans notre poulailler et, n'aimant pas la poule au pot, il fallait que je trouve une autre recette pour cuisiner mes vieilles poules. Comme mon mari adore le pot-au-feu, j'ai juste remplacé...

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Jambon de poulet au basilic

Jambon de poulet au basilic

Jambon de poulet au basilic

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog "Cooking Julia" (voir ici, clic), j'ai eu envie de la tester en ajoutant juste du basilic et des échalotes. Et nous n'avons pas été déçu car ce "jambon" a fait l'unanimité auprès de tous mes gourmands accompagné...

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Tomates farcies au boeuf haché

Tomates farcies au boeuf haché

Tomates farcies au boeuf haché

Comme je vous l'ai dit précédemment, mon potage regorge de tomates et, à la demande de Monsieur, j'ai fait ces tomates farcies qui ont régalé tous mes gourmands. Ingrédients pour 13 tomates : - 13 tomates (tailles diverses)- 620 g de boeuf haché- 3 gros...

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Cuisses de poulet marinées au four

Cuisses de poulet marinées au four

Cuisses de poulet marinées au four

Voici une recette bien parfumée rapide à réaliser pour changer un peu du poulet rôti. La recette est issue du blog "Mes inspirations culinaires" Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet (sans la peau pour moi)- 2 gousses d'ail émincées- 4...

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Poulet aux épices et lait de coco

Poulet aux épices et lait de coco

Poulet aux épices et lait de coco

J'adore la noix de coco sous toutes ses formes, en salé comme en sucré et ce plat ne fait pas exception ! Tout le monde a adoré. Cette recette (légèrement modifiée) est issue du site "Hachette-cuisine" Ingrédients pour 4 personnes : - 3 beaux blancs de...

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Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

L'été dernier, pendant nos vacances à Bailleul, nous étions allés manger dans un estaminet. Mon mari avait dégusté une carbonnade flamande que je lui avais promis de refaire. Il a dû attendre plusieurs mois mais il n'a pas été déçu car selon lui, cette...

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Filet mignon en croûte d'herbes

Filet mignon en croûte d'herbes

Filet mignon en croûte d'herbes

J'ai testé plusieurs recettes avec le filet mignon de porc mais celle-ci est désormais de très loin ma préférée avec tous les parfums de sa croûte et ce ne sont pas mes gourmands qui diront le contraire. La recette est issue du site "Marmiton" (recette...

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