macarons

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette des très beaux macarons qu'Anissa propose pour le concours "Les cadeaux gourmands". Ingrédients pour les coques: - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amande (ici) - cacao ou colorant...

Voici une des garnitures que je préfère pour les macarons et que je vous recommande vivement. Ingrédients : Pour les coques de macarons : - 95 g de poudre d'amandes - 155 g de sucre glace - 75 g de blanc d'oeuf (environ 2 blancs) - 50 g de sucre en poudre...

Voici les délicieux macarons que j'ai réalisé avec le framboise curd que je vous ai proposé hier. Je ne raffole pas vraiment des ganaches chocolat blanc avec les purées de fruits car je trouve qu'on ne ressent pas assez le gout des fruits mais avec cette...

Çà fait déjà 6 mois que j'ai réalisé ces macarons mais j'avais oublié de vous mettre la recette, c'est maintenant, chose faite. Au moment de les garnir, dans certains, j'avais ajouté au centre de la ganache à la vanille : un peu de ganache au chocolat...

En regardant mes recettes de macarons, je me suis rendue compte que je ne vous avais pas encore mis cette recette qui avait été réalisée lors de mon cours de cuisine sur les macarons au Cercle Culinaire à Rennes. D'ailleurs pour tous ceux qui le souhaitent,...

Ca faisait un moment que je voulais faire des macarons à la pistache mais ma petite famille n'en voulait pas en prétextant qu'ils n'aiment pas la pistache alors qu'ils sautent tous sur toutes les pâtisseries que je fais avec ma délicieuse pâte à pistache...

Grâce à mon partenariat avec " Produits régionaux ", j'ai enfin pû commencer à me lancer dans les pâtisseries avec le sirop de coquelicot que j'avais découvert lors de mon premier cours de cuisine avec des guimauves au coquelicot. Et voici donc la première...

Voici une nouvelle recette de macarons (légèrement modifiée) que j'ai trouvé sur le site "Pure gourmandise" qui est une vraie merveille pour les amateurs de macarons. Pour les coques, j'ai utilisé ma recette habituelle (ICI) sans le cacao mais à laquelle...

J'aime beaucoup l'alliance du chocolat et de noix de coco, je peux vous assurer que ceux-ci sont vraiment délicieux !!! Pour moi, ce sont les meilleurs après ceux au cassis. J'ai repris ma base de coques de macarons avec une recette française car elle...

Je viens de voir que je ne vous ai toujours pas mis ma recette préférée de macarons que j'avais apprise lors de mon cours de cuisine sur les macarons avec le chef Mickaël Pierre. Vous pouvez également vous rendre sur son site "Biscuits & Co" où vous pourrez...