Maintenant que je maitrise mieux la pâte à choux, je me suis lancée dans les éclairs pour le plus grand plaisir de mes gourmands et surtout d'Anaëlle dont c'est le dessert préféré. Ingrédients pour environ 12 à 14 éclairs : Pour la pâte à choux : - 80...

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de cake vraiment délicieuse avec ce petit goût de farine de blé noir (sarrasin) que j'aime tant. La recette est issue du magazine "Bretons en cuisine". Ingrédients : - 100 g de farine T55 - 4 oeufs - 100...

Voici un délicieux dessert que vous pourrez réalisé ce week end pour la fête des mères. J'avais réalisé ce dessert lors d'un cours de cuisine au Cercle culinaire de Rennes avec le chef pâtissier Vincent Trouillet. Ingrédients pour un cercle de 22 cm de...

Aujourd'hui, je vous propose un dessert que je faisais souvent lorsque j'étais ado et cette fois, c'est à la demande de mes gourmandes que j'en ai réalisé un. J'ai voulu tester une nouvelle recette et c'est donc sur le blog de Mercotte que j'ai trouvé...

Voici une gourmandise que j'ai réalisé pour mon dernier apéritif et qui a eu beaucoup de succès. Ingrédients pour 30 à 40 minis choux : Pour la pâte à choux : - 80 g de beurre - 120 g de farine - 3 oeufs - 1/2 cuil. à café de sel Pour la garniture : -...

J'avais souvent des difficultés à obtenir de beaux choux mais avec la recette du livre "A table avec Thermomix", je n'ai plus aucun souci. Comme toujours avec le thermomix, la recette est faite en très peu pour un très bon et beau résultat. Ingrédients...

L'été approche et pourtant, les températures sont toujours automnales alors pour se réconforter un peu, je vous propose ce délicieux dessert de Pierre Hermé dont la recette est issue de son livre "Le larousse du chocolat". Cuisson : environ 2 h Séchage...

Aujourd'hui, je vous propose une entrée trouvée sur le très beau blog de Michèle "Croquant, fondant... gourmand". Ingrédients pour 8 à 10 personnes : - 400 g de jambon dégraissé (talon) - 1 sachet de gelée - 2 oeufs - 250 ml de crème fraîche liquide -...

Je réalise souvent la tarte au citron meringuée pour mon mari mais cette fois, j'ai voulu changer un peu et j'ai donc réalisé cette recette qui a également eu beaucoup de succès à la maison. La recette est issue du superbe livre que je vous recommande...