soupes & veloutes

Je fais souvent des veloutés mais jamais de soupes avec des morceaux qui ne me tentaient vraiment pas du tout mais à la demande de mon mari, je lui ai enfin fait cette soupe qu'il me demandait depuis quelques années et je peux vous dire que, finalement,...

Aujourd'hui, je vous propose la recette de velouté bien crémeux que je préfère. Ingrédients pour pratiquement 2 litres de velouté : - 1 kg de brocolis (surgelés pour moi) - 1 cube de kubor - 400 ml de lait concentré non sucré Préparation au thermomix...

Voici la deuxième recette réalisée au Cercle Culinaire. Ce smoothie est délicieux et les chips de mimolette (que je referai prochainement) sont à croquer !!! Ingrédients : - 1 carotte - 2 oignons nouveau - 1 botte de persil plat - 1 botte d'épinard ou...

Ingrédients : - 800 g de courgettes - 2 cuil. à soupe de pesto - 1 oignon - sel & poivre - jambon mixé (la quantité que vous souhaitez) - parmesan Préparation : Mettre l'oignon et les courgettes coupés en morceaux dans le bol et mixer 5 secondes Vit....

Aujourd'hui, j'ai froid et donc rien de tel qu'un bon velouté surtout lorsqu'il est délicieux. La recette vient du livre Thermomix "La cuisine à toute vapeur". J'ai juste remplacé le filet de sole par le colin qui est beaucoup moins cher. Ingrédients...

A la saison, j'aime beaucoup les veloutés et comme je ne mange pas toujours la quantité nécessaire de légumes, les veloutés sont vraiment l'idéal et de plus, c'est bon pour la ligne. Cette recette est issue du livre thermomix "La cuisine à toute vapeur"....

Cela faisait un moment que je voulais faire ce velouté mais j'avais un peu peur du résultat car à la maison, je suis la seule à aimer le chou fleur et je ne voulais pas être obligée de tout manger. Donc, à ma grande surprise, toute ma petite famille a...

En ce moment, le soleil est toujours au rendez-vous en Bretagne mais les températures ont considérablement baissé. Nous avons donc bien apprécié ce dîner léger et gourmand et surtout bien chaud hier soir. Cette recette est issue du livre Thermomix "La...

Cela faisait un moment que je n'avais pas mis de recette de soupe, donc en voici une rapide que mes filles adorent. Ingrédients : - 800 g de tomates bien fermes (ou 1 kg de tomates pelées en boîte) - 100 g d'oignons - 70 g de concentré de tomates (1 petite...

Rien de tel qu'une bonne soupe en ce moment ! C'est également le coupe faim idéal si, comme moi, vous avez décidé de vous mettre un peu au régime (alors que mon mari et mes enfants sont en train de manger un bon hamburger maison ! C'est pas juste !)....