Minis cannelés au chèvre

Publié le par Magalie

Pour mon dernier repas, je suis allée chercher des idées pour un apéritif chez la reine des financiers : Steph du blog "Ma maison pain d'épices".

A l'origine, cette recette vient de Céline du blog "On s'invite chez Céline".

 

Recettes-2011--1er-semestre-025.jpg

 

Ingrédients :

 

- 15 cl de lait

- 30 g de beurre

- 2 jaunes d'oeufs

- 150 g de fromage de chèvre frais

- 60 ml de farine

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°C (th. 7).

Mettre le lait et le beurre dans une casserole et les faire tiédir.

Ecraser le fromage de chèvre à l'aide d'une fourchette puis ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, le lait et le beurre tiédi.

Saler et poivrer et bien mélanger.

Verser dans des moules à minis cannelés puis mettre au four pendant 25 mn.

Laisser refroidir dans le moule pour qu'ils gardent une belle forme. 

 

Publié dans Apéritifs

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muse_88_ 28/10/2018 13:11

Bonjour,
ces cannelés ne sont pas mauvais, ils manquent juste de cuisson, 5 minutes de plus n'aurait pas été de refus. Faciles à manger, idéales pour l'apéro.
J'ai une suggestion concernant la recette, il est écrit 60 ml de farine ? Etant prise au dépourvu, j'ai pris un verre doseur et ai versé 6 cl de farine. Est-ce correcte ? Pourquoi ne pas parler en gramme ? Merci,
bonne continuation à vous

Cathy 10/01/2013 15:51

Jolis cannelés!!Merci pour la recette...

Poucinette 31/12/2012 07:41

Une belle recette très tentante

afaurore 30/12/2012 15:03

hummmmmmm au chèvre

Mimine Cuisine 30/12/2012 14:54

Parfait pour l'apéritif!!!!!