Mousse praliné
Voici le retour de la ronde interblog à laquelle je participe à nouveau.
C'est Andy qui vient piocher une recette sur mon blog
Quant à moi, je suis allée rendre visite à Croc Bon
Et maintenant, passons à la recette :
Ingrédients :
- 170 g de chocolat praliné (la fameuse tablette "Pralinoise")
- 2 jaunes d'oeufs
- 6 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le chocolat praliné au bain-marie.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat praliné fondu et mélanger vivement.
Ajouter les blancs en neige au chocolat praliné et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.
Verser la mousse dans des verrines et réserver quelques heures au réfrigérateur.