Top articles
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Sorbet aux framboises
Aujourd'hui, je vous propose le début d'un délicieux dessert glacé réalisé avec Serge Laloue, Meilleur Ouvrier de France glacier, lors d'un cours de cuisine au Cercle Culinaire de Rennes. Ingrédients : - 420 g d'eau potable - 138 g de glucose en poudre...
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Gâteau chocolat / noisette sans beurre
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Les petits plaisirs de Doro". Si vous ne connaissez pas encore son blog, n'hésitez pas à y aller pour voir toutes ses belles recettes souvent légères. De plus, si vous souhaitez faire un régime tout en vous régalant,...
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Vos réalisations
Aujourd'hui, on commence par le gâteau chocolat / amande du blog "Les délices de Thithoad" (recette ici) Et le bavarois citron et son miroir aux framboises de Kattylou du blog "La cuisine de Kattylou" (recette ici) Vous aussi, vous pouvez m'envoyer les...
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Déjà 3 ans !!!
Et oui, ça fait déjà 3 ans que j'ai ouvert mon blog et je peux vous assurer que ce n'est pas terminé car j'ai toujours autant de plaisir à partager mes recettes avec vous, à lire vos commentaires... Pour cette troisième année, j'ai eu la chance de passer...
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Vos réalisations
Nous sommes samedi et je vous propose donc une nouvelle édition de vos réalisations. On commence donc par une recette que j'adore : le Pim's géant d'afaurore du blog "Les matmat chocolativores" (cliquez ICI pour la recette). Les macarons de Chilubru du...
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Cake Jambon / cantal / tomates séchées
Voici un petit cake délicieusement parfumé parfait pour un bon pique-nique. Ingrédients : - 200 g de farine - 3 oeufs - 8 cl de lait - 8 cl d'huile d'olive - 1 sachet de levure (j'ai mis 1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire) - 50 g de tomates...
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Gâteau chocolat / amande
J'ai trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Caro" et il est vraiment délicieux : il est mousseux et fondant et même ma fille Morgane qui ne jure que par son brownie a reconnu que c'était un vrai délice ! Par contre, ce n'est pas moi qui l'ai...
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Brownies au chocolat de Morgane
Aujourd'hui, je vous propose LE brownie au chocolat que ma fille Morgane adore et fait pratiquement toutes les semaines pour le partager avec ses copines de l'internat. Ingrédients : - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 130 g de sucre en poudre...
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Cake pops au chocolat
A la longue de les voir sur de nombreux blogs, j'ai voulu en faire moi aussi et franchement, je me suis bien amusée à les faire et on peut laisser libre cours à son imagination pour la touche finale. Ils ont vraiment eu beaucoup de succès, surtout ceux...
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Bouchées de saumon
Voici des petites bouchées de saumon dont j'ai trouvé la recette sur le blog de Stéphanie du blog "Ma Maison Pain d'Epices". Ingrédients : - 130 g de saumon cuit - 1 petite boîte de concentré de tomate - 2 cuil. à soupe de vin blanc - 2 oeufs - 90 g de...
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Triangles de courgette à la feta
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Nadège "Mon show....colat, mes gourmandises". Ingrédients : - 3 courgettes - 2 cuil. à soupe de persil frais - 100 g de feta - 50 g de gruyère râpé - 1 oeuf entier - 1 blanc d'oeuf - 10 feuilles de brick - sel...
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Concombre au fromage blanc
Nouvelle édition du jeu interblog à laquelle je participe de nouveau avec plaisir. Cette fois, je dois piocher une recette sur le blog de Rosalie du blog "Chez Rosalie". Et c'est Miss Miamm qui doit venir prendre une recette sur mon blog. Ingrédients...
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Andouillettes au Vouvray
Je vous avais déjà proposé une recette d'andouillettes au Vouvray (ICI) et en voyant une autre version dans mon livre "A table avec Thermomix", j'ai voulu l'essayer pour mon mari qui raffole des andouillettes. Ingrédients : - 4 andouillettes - 800 g de...
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Les meilleurs muffins poire / chocolat
Ces petits muffins sont un vrai délice que je fais régulièrement. La recette vient du site Marmiton. Ingrédients : Mélange 1 : - 250 g de farine - 100 g de pépites de chocolat (voir ici) - 1/2 sachet de levure chimique + 1 cuillère à café de bicarbonate...
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Choux farcis au beurre rouge vraiment irrésistibles !
J'ai réalisé cette recette lors de mon dernier cours de cuisine au Cercle culinaire de Rennes. Je tenais vraiment à la partager avec vous bien qu'elle soit très connue et pas toujours appréciée car je peux vous assurer que cette recette est VRAIMENT I.R.R.E.S.I.S.T.I.B.L.E...
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Framboise curd
Cela fait un moment que je vois la recette du lemon curd détourné sur plusieurs blogs avec de nombreux autres parfums pour réaliser de nombreux desserts. Je m'y suis donc mise également et je peux vous assurer que je n'ai pas été déçue car c'est vraiment...
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Cours de cuisine au cercle culinaire de Rennes
Pour la fête des mères, Thierry m'a offert un super cadeau : un cours de cuisine sur les verrines au Cercle culinaire de Rennes . L'ambiance de ces cours est toujours très sympa et le chef toujours disponible. L'avantage du cercle culinaire, c'est leur...
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Croque chocolat / banane
Quel délice ces petits croques sucrés ! J'en avais vu sur le blog de Juste et, gourmande comme je suis, je n'ai pas pu résister mais je n'ai pu en faire que 2 car je n'avais plus qu'une petite banane (une chance que nous n'étions que 3 à la maison ce...
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Saucisses au coulis de tomates
Voici une recette très rapide mais néanmoins délicieuse que j'avais eu lors d'un atelier Tupperware. Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de saucisses de Strasbourg coupées en morceaux - 1 oignon - 15 g de beurre - 100 à 150 ml de crème fraîche liquide...
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Le Chococo (entremet)
Ce n'est un secret pour personne, j'adore ce genre de dessert alors quand j'ai vu la recette de Laëtitia du blog " Au palais gourmand ", je savais que cette recette était faite pour me plaire et je n'ai pas été déçu, le résultat est très léger et très...
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Escalope de dinde au curry
Pour mon retour, voici une petite recette rapide que j'ai fait hier midi. J'ai trouvé cette recette sur le blog "100 % Gourmande". Ingrédients pour 3 personnes : - 300 g de dinde coupé en petits morceaux - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 bel oignon...
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Hamburger maison
Pour la soirée d'anniversaire de ma fille avec ses copines, Thierry avait fait des hamburgers maison avec ma recette de steacks et, bien sûr, elles ont tout mangé ! Et en dessert, je leur avais fait un Napolitain mais au Nutella à la place de la pâte...
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Saucisses aux lentilles
J'ai trouvé cette très bonne recette sur le site de Sandra " Les pieds dans l'plat ". N'hésitez pas à lui rendre visite, son site est vraiment superbe. Ingrédients : - 1 paquet de lentilles vertes - 200 g de lardons allumettes - 500 g de carottes - 500...
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Yaourts au sirop d'érable
Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 5 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1 yaourt au lait entier - 2 c. à s. de lait en poudre Préparation : Faire bouillir le lait et le laisser refroidir jusqu'à environ 37 °C. Dans un saladier, mélanger le yaourt...
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Bavarois citron & son miroir aux framboises
Voici un bavarois que mon entourage aime beaucoup car il est frais et léger et l'association du citron et de la framboise avec un biscuit croquant : quel délice ! Ingrédients pour un cercle d'environ 22 cm de diamètre : Pour le bavarois : - 500 g de fromage...