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10 articles avec glaces - sorbets

Glace au yaourt

Glace au yaourt

Glace au yaourt

Le nouveau jeu "Essaye la recette" vient de commencer sur le forum "Plaisirs gourmands". Il s'agit de tester une recette de la catégorie qui nous est attribuée par tirage au sort et de la mettre en ligne sur le forum. Pour cette première édition et pour...

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Omelette norvégienne, Mmmmh !!!

Omelette norvégienne, Mmmmh !!!

Omelette norvégienne, Mmmmh !!!

En général, je n'aime pas beaucoup l'omelette norvégienne et encore moins la meringue qui la recouvre mais comme on dit, il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis ! Et pour faire plaisir à ma petite famille, j'ai donc décidé de passer derrière...

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Tulipe "Fée du logis"

Tulipe "Fée du logis"

Tulipe "Fée du logis"

Après vous avoir donné les recettes des sorbets aux framboises et au champagne rosé / litchi, voici la suite et la fin de ce délicieux dessert glacé que j'avais réalisé lors de mon dernier cours au Cercle culinaire de Rennes avec le chef Serge Laloue,...

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Sorbet Champagne rosé / Litchi

Sorbet Champagne rosé / Litchi

Sorbet Champagne rosé / Litchi

Voici la deuxième recette de sorbet réalisée lors de mon cours au Cercle Culinaire de Rennes avec Serge Laloue, Meilleur Ouvrier de France glacier. Ingrédients : - 270 g d'eau potable - 10 g de poudre de lait à 0 % de MG - 90 g de glucose en poudre -...

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Sorbet aux framboises

Sorbet aux framboises

Sorbet aux framboises

Aujourd'hui, je vous propose le début d'un délicieux dessert glacé réalisé avec Serge Laloue, Meilleur Ouvrier de France glacier, lors d'un cours de cuisine au Cercle Culinaire de Rennes. Ingrédients : - 420 g d'eau potable - 138 g de glucose en poudre...

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Glace au beurre - citron

Glace au beurre - citron

Glace au beurre - citron

La dernière recette au siphon que nous avions réalisé se compose de plusieurs recettes. Je me suis donc décidée de vous la proposer en 3 fois. Il faudra donc être patient pour découvrir le résultat final qui était vraiment délicieux et qui plaira surtout...

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Sorbet aux mirabelles

Sorbet aux mirabelles

Sorbet aux mirabelles

Aujourd'hui, je vous propose ce délicieux sorbet que j'ai réalisé avec mon Thermomix. Ingrédients : - 600 g de mirabelles (ou 500 g de mirabelles surgelées) - 80 g de sucre en morceaux (65 g pour moi) - 2 cuil. à café de jus de citron (soit 10 ml) - 1...

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Sorbet aux pommes Thermomix

Sorbet aux pommes Thermomix

Sorbet aux pommes Thermomix

Ingrédients : - 500 g de pommes surgelés (aujourd'hui, c'était 3 pommes Granny Smith) - 80 g de sucre en morceaux - 1 blanc d'oeuf Préparation : Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace. Ajouter les pommes...

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