Saucisses au coulis de tomates
Voici une recette très rapide mais néanmoins délicieuse que j'avais eu lors d'un atelier Tupperware.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de saucisses de Strasbourg coupées en morceaux
- 1 oignon
- 15 g de beurre
- 100 à 150 ml de crème fraîche liquide
- 100 ml de pulpe ou de coulis de tomates
- sel, poivre
Pour servir : persil haché et gruyère râpé
Préparation :
Hacher l'oignon puis faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir 5 mn en mélangeant régulièrement.
Ajouter les saucisses coupées, le coulis de tomates et la crème. Mélanger environ 5 mn puis servir parsemé de persil haché et de gruyère râpé.
Vous pouvez les servir avec des pâtes, du riz ou du riz Ebly.