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18 articles avec soupes & veloutes

Velouté aux champignons

Velouté aux champignons

Velouté aux champignons

Après avoir essayé de nombreuses recettes de velouté aux champignons qui ne me plaisaient pas plus que ça, j'ai enfin trouvé LA recette qui a fait l'unanimité auprès de mes gourmands et que je vous recommande vivement. J'ai réalisé la recette au thermomix...

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Velouté de tomates

Velouté de tomates

Velouté de tomates

Les soirées sont plus fraîches alors, rien de tel pour se réchauffer qu'un bon velouté. J'ai réalisé la recette dans le thermomix mais il est très facile de la réaliser sans en commençant par cuire les oignons et l'ail émincés avec l'huile d'olive puis...

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Soupe de tortellini aux légumes

Soupe de tortellini aux légumes

Soupe de tortellini aux légumes

Je fais souvent des veloutés mais jamais de soupes avec des morceaux qui ne me tentaient vraiment pas du tout mais à la demande de mon mari, je lui ai enfin fait cette soupe qu'il me demandait depuis quelques années et je peux vous dire que, finalement,...

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Velouté de brocolis bien onctueux !

Velouté de brocolis bien onctueux !

Velouté de brocolis bien onctueux !

Aujourd'hui, je vous propose la recette de velouté bien crémeux que je préfère. Ingrédients pour pratiquement 2 litres de velouté : - 1 kg de brocolis (surgelés pour moi) - 1 cube de kubor - 400 ml de lait concentré non sucré Préparation au thermomix...

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Smoothie de légumes, chips mimolette

Smoothie de légumes, chips mimolette

Smoothie de légumes, chips mimolette

Voici la deuxième recette réalisée au Cercle Culinaire. Ce smoothie est délicieux et les chips de mimolette (que je referai prochainement) sont à croquer !!! Ingrédients : - 1 carotte - 2 oignons nouveau - 1 botte de persil plat - 1 botte d'épinard ou...

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Velouté de courgettes au pesto

Velouté de courgettes au pesto

Velouté de courgettes au pesto

Ingrédients : - 800 g de courgettes - 2 cuil. à soupe de pesto - 1 oignon - sel & poivre - jambon mixé (la quantité que vous souhaitez) - parmesan Préparation : Mettre l'oignon et les courgettes coupés en morceaux dans le bol et mixer 5 secondes Vit....

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Velouté de mâche

Velouté de mâche

Velouté de mâche

A la saison, j'aime beaucoup les veloutés et comme je ne mange pas toujours la quantité nécessaire de légumes, les veloutés sont vraiment l'idéal et de plus, c'est bon pour la ligne. Cette recette est issue du livre thermomix "La cuisine à toute vapeur"....

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