Top articles

  • Sachertorte

    01 décembre 2014 ( #Gâteaux )

    Aimant la pâtisserie, cette année encore, j’ai suivi le meilleur pâtissier sur M6 et, comme à chaque fois, naît en moi l’envie de tester les recettes. Alors quand on s’est retrouvée avec Cécilia du blog "Les recettes de Céci" pendant les vacances de la...

  • Grand cru à la vanille de Philippe Conticini

    23 janvier 2015 ( #Crèmes & Entremets )

    J'avais envie de réaliser ce dessert depuis que je l'avais vu dans le numéro 3 du magazine "Fou de pâtisserie" mais je repoussais l'échéance régulièrement car il prend quand même pas mal de temps à réaliser mais franchement, une fois qu'on passe à la...

  • Bûche exotique

    03 décembre 2016 ( #Crèmes & Entremets )

    Chaque année, j'aime réaliser de nouvelles recettes de bûche pour Noël et le Nouvel an en complément de la traditionnelle bûche à la crème au beurre au café de ma maman.Aujourd'hui, je vous propose donc une de celles que j'avais réalisé il y a déjà 2...

  • Entremet Chocolat / Banane

    07 avril 2017 ( #Crèmes & Entremets )

    J'aime beaucoup l'association du chocolat et de la banane mais je n'avais jamais fait l'essai dans un entremet et pour une première fois, c'était plutôt une réussite :-)Le disque de banane se tient bien sans être trop ferme ni trop mou, il est juste délicieux...

  • Trois chocolats (le meilleur !!!)

    19 mars 2015 ( #Crèmes & Entremets )

    Il y a quelques années, j'avais goûté à un 3 chocolats vraiment DÉLICIEUX !!! Rien à voir à la recette que je vous avais proposé au tout début de mon blog ! Depuis, j'ai essayé plusieurs recettes trouvées sur le net et les livres mais aucune ne s'en rapprochait....

  • Bûche sans gluten Poire - Chocolat

    10 décembre 2015 ( #Gâteaux )

    Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse bûche qui plaira sûrement aux plus gourmands (comme moi !) que vous soyez intolérant au gluten ou pas. Ingrédients : Pour le roulé : - 4 oeufs + 1 blanc - 50 g de fécule de pomme de terre - 80 g de sucre rapadura...

  • Demi-sphère meringuée mousse Vanille et son crèmeux au citron

    28 décembre 2014 ( #Crèmes & Entremets )

    Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses petites mousses que j'ai réalisé quelques jours avant Noël et qui peuvent être parfaites pour votre repas de fin d'année. Contrairement à mes gourmands, je ne suis pas une grande amatrice des desserts au citron...

  • Crêpes Suzette

    02 février 2015 ( #Gâteaux )

    J'aime beaucoup les oranges et les mandarines mais je n'aime pas les cuisiner MAIS depuis que j'ai mon blog et que je regarde toutes les recettes sur le net, je me laisse parfois tenter pas des recettes que je n'aurai jamais essayé auparavant et me suis...

  • Ketchup fait maison

    07 octobre 2014 ( #Sauces )

    Mes gourmandes adorent le ketchup mais je n'en achète jamais ! Je préfère leur en faire car, au moins, je sais ce qu'il y a dedans. L'année dernière, je vous avais déjà proposé la recette du ketchup rapide fait maison (recette ici, clic) mais aujourd'hui,...

  • Cake pâtisson, chèvre et noisettes

    28 mars 2016 ( #Entrées )

    En dehors de la courge butternut, je n'aime pas beaucoup les légumes de la famille des courges d'hiver mais comme je ne veux pas non plus manger de légumes hors saison, j'essaie de réaliser des recettes qui me permettent de mieux les apprécier et celle-ci...

  • "Pizza" Courgettes Mozzarella ou Fourme d'ambert

    20 juin 2016 ( #Plat complet )

    Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à base de courgettes que j'apprécie particulièrement et que je fais régulièrement depuis l'année dernière (sauf lorsque ce n'est pas la saison bien sûr). Ce n'est pas du tout la recette de la pizza, ça...

  • One pot pasta courgettes, petits pois, champignons

    26 septembre 2016 ( #Plat complet )

    ça fait un bon moment que je vois les recettes de one pot pasta sur les blogs mais je n'avais pas encore testé. Mes gourmandes adorant les plats de pâtes ont beaucoup aimé contrairement à moi qui ne suis pas une grande fan de pâtes. J'ai également trouvé...

  • Tortillas de blé

    27 octobre 2016 ( #Pains )

    A la maison, nous adorons les tortillas de blé mais, depuis que je fais pratiquement toutes mes courses alimentaires en vrac pour réduire les déchets, nous n'en mangeons plus du tout.Il y a quelques mois, j'avais repéré cette recette sur le blog "Anaïs...

  • Déjà 6 ans !!!

    10 août 2014

    Et oui, aujourd'hui, ça fait déjà 6 ans que je partage mes recettes avec vous !!! Cela me fait toujours autant plaisir de vous savoir aussi présents et de lire vos commentaires et je tenais aussi à vous remercier pour votre fidélité. Grâce à mon blog,...

  • Bûche girly aux framboises

    09 décembre 2014 ( #Gâteaux )

    Dernièrement, j'ai voulu faire un test de bûche pour les fêtes avec une décoration qui plairait sans aucun doute à Anaëlle. Ingrédients : Pour le roulé : - 6 oeufs - 120 g de sucre (blond pour moi) - 80 g de farine - 40 g de purée de framboise (voir ici,...

  • Gigot d'agneau de 7 heures

    03 mars 2015 ( #Viandes )

    ça fait longtemps que j'avais repéré cette recette sur le blog "Chocolat à tous les étages" mais à chaque fois que je cuisinais un gigot, il était toujours trop tard pour tester cette cuisson mais en me replongeant dans le livre "Cuisine Ch'ti" de Sylvie...

  • Tartelette Mystère de Christophe Adam

    16 octobre 2014 ( #Tartes sucrées )

    Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette du livre "Tartelettes !" de Christophe Adam. Nous avions dégusté les tartelettes le jour même de leur réalisation mais, la prochaine fois, j'attendrai car elles sont bien meilleures le lendemain. Dans...

  • Cookies au chocolat de Nigella Lawson

    24 février 2015 ( #Biscuits )

    Dernièrement, ma copine Cécilia du blog "Les recettes de Céci" m'a prêté le livre "Kitchen" de Nigella Lawson et, comme à la maison, nous adorons les cookies, il fallait bien que je teste cette recette ! Au niveau de la texture, ils étaient comme j'aime...

  • Bavarois aux framboises et son crémeux au citron

    17 septembre 2015 ( #Crèmes & Entremets )

    Voici un des desserts que j'avais réalisé pour mon anniversaire qui avait bien plu à tous mes gourmands et à mes invités. Ingrédients pour un cercle de 20 cm de diamètre : Pour le biscuit cuillère : - 1 oeuf + 1 blanc - 30 g de sucre en poure - 20 g de...

  • Cake Myrtille - Banane sans gluten et sans sucre

    01 octobre 2015 ( #Gâteaux )

    En avril dernier, j'ai dû faire un régime sans gluten et sans lactose alors pour remplacer le pain du petit déjeuner, j'avais fait ce gâteau bien nourrissant qui est sucré naturellement par les fruits. La recette est issue du blog "iZa kitchen, une maman...

  • Bûche au citron meringuée

    03 décembre 2015 ( #Crèmes & Entremets )

    Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de bûche que j'avais réalisé l'année dernière. Ingrédients pour un moule à bûche de 30 cm (voir le moule ici, clic) : Pour le crémeux au citron : - 80 g de jus de citron - 25 g de beurre - 70 g d'oeufs...

  • En route vers moins de déchets

    30 janvier 2016 ( #ECOLOGIE )

    En février 2015, j'avais vu un reportage sur Béa Johnson qui parlait de son mode de vie "Zéro déchet". Pour résumer rapidement, elle vit à San Francisco, a un mari et 2 enfants et, à eux quatre, ils ne produisent qu'un litre de déchets non recyclables...

  • Gratin d'endives au jambon sur blettes

    24 mars 2016 ( #Plat complet )

    A la maison, mes gourmands ne sont pas de grands amateurs de blettes et, malheureusement pour eux, notre jardin en est envahi ! Je dois donc souvent trouver de nouvelles recettes pour qu'ils ne s'en lassent pas. Donc, lorsque j'avais vu un gratin similaire...

  • Dômes au chocolat blanc façon kinder bueno (mais bien meilleur !!!)

    10 décembre 2016 ( #Gourmandises )

    L'année dernière, pour remplir les calendriers de l'avent de mes filles, j'avais réalisé ces petites gourmandises qu'elles ont très largement préféré à la version industrielle.Vous pouvez également en réaliser pour les cadeaux gourmands de fin d'année. La...

  • Le meilleur curry de pois chiches au lait de coco

    24 avril 2017 ( #Plat complet )

    Je fais régulièrement des currys de pois chiches mais celui-ci est incontestablement le meilleur !!! Même ma fille de 13 ans qui n'aime pas du tout les pois chiches a aimé alors n'hésitez pas à réaliser ce plat plein de saveurs. la recette vient du blog...

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