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11 articles avec sauces

Sauce provençale

Sauce provençale

Sauce provençale

Après la sauce tomate que je vous ai proposé la semaine dernière, voici la sauce provençale dont nous nous sommes régalés tout l'hiver. Ingrédients pour environ 3 à 4 pots : - 1,3 kg de sauce tomate (voir la recette ici, clic) - 1 belle courgette- 1 petit...

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Sauce tomate

Sauce tomate

Sauce tomate

Voici la recette de sauce tomate bien parfumée que j'avais faite l'année dernière qui est parfaite pour accompagner de nombreuses recettes tout au long de l'année. Les conserves de sauce tomate peuvent se garder 1 an. Ingrédients pour environ 5 pots de...

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Ketchup fait maison

Ketchup fait maison

Ketchup fait maison

Mes gourmandes adorent le ketchup mais je n'en achète jamais ! Je préfère leur en faire car, au moins, je sais ce qu'il y a dedans. L'année dernière, je vous avais déjà proposé la recette du ketchup rapide fait maison (recette ici, clic) mais aujourd'hui,...

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Ketchup rapide fait maison

Ketchup rapide fait maison

Ketchup rapide fait maison

Je n'achète jamais de ketchup bien que mes filles m'en réclament très souvent mais je n'aime pas ces produits industriels tout prêts. Donc, lorsqu'on m'a donné cette recette thermomix, je n'ai pas pu m'empêcher de la tester pour le plus grand bonheur...

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Sauce au chorizo et tomates séchées

Sauce au chorizo et tomates séchées

Sauce au chorizo et tomates séchées

Aujourd'hui, je vous propose une sauce pour pâtes délicieusement parfumée qui accompagnera très bien vos pâtes. J'ai trouvé sur le blog de Gali "Galiscooking". Ingrédients pour 4 personnes : - 16 pétales de tomates séchées à l'huile d'olive - 100 g de...

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Beurre fait maison

Beurre fait maison

Beurre fait maison

L'autre jour, lorsque j'ai réalisé le brownie chocolat / banane / cacahuètes, il était plus de 23 heures et alors que j'avais déjà commencé la recette, je me suis rendue compte que je n'avais plus assez de beurre mais comme j'ai toujours 1 à 2 litres...

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Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

Voici la recette d'une sauce que j'adore et que j'avais réalisé dans le thermomix mais vous pouvez très bien la réaliser à la casserole. Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 130 g de beurre - jus d'1/2 citron - 1/2 cuil. à café de sel - poivre Préparation...

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Concassée de tomates

Concassée de tomates

Concassée de tomates

En général, pour faire une concassée de tomates rapide, j'utilise une boîte de tomates pelées en dés mais le résultat est loin d'être aussi bon qu'avec des tomates fraîches. Et comme cette fois, j'avais de belles tomates du jardin, c'était donc l'occasion...

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Moutarde "faite maison"

Moutarde "faite maison"

Moutarde "faite maison"

J'avais fait cette recette pour les paniers gourmands que j'avais préparé pour Noël. J'avais trouvé la recette sur le blog de Soso "La cuisine de Soso" qui l'avais elle-même trouvée sur le blog de Garance "Les cuisines de Garance". Pour ceux qui aiment...

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