tartes salees - pizzas

J'ai découvert les feuilles de blettes (ou feuilles de bettes ou poirée) au printemps dernier lors d'un cours de cuisine. J'avais beaucoup aimé et j'en ai donc semé dans mon jardin en mai dernier avec l'aide de mes puces. Lorsque j'ai mis cette tarte...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes (moule à tarte 28 cm diamètre: - 1 pâte brisée (recette ici, clic) - 3 oignons - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive de mon partenaire Gm-sud (clic ici) - 3 cuil. à soupe de crème fraîche liquide (légère pour moi) - 3 cuil....

Après la quiche aux courgettes, je vous propose maintenant celle aux aubergines que nous avons également beaucoup apprécié. La recette est issue du livre "Le cours de cuisine de l'atelier des chefs". Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 aubergines - 1 échalote...

C'est la pleine saison des courgettes alors j'en profite et aujourd'hui, je vous propose une quiche qui est idéale pour un dîner avec une salade. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 150 g de talon de jambon - 3 oeufs - 2 courgettes râpées - 1 oignon - 1 échalote...

Voici une bonne tarte qui pourrait faire aimer les épinards à de nombreux enfants. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 pavés de saumon - 400 g d'épinards décongelés - 75 g de fromage ail et fines herbes - 3 oeufs - 10 cl de crème fraîche liquide - 10 cl...

Voici la recette idéale pour tous ceux qui veulent faire une pâte feuilletée sans y passer trop de temps. J'ai repris la recette de Michèle du blog "Croquant - Fondant... Gourmand" qui l'avait elle-même reprise sur le blog de Therbia "Cuisine d'ici ou...

Ne connaissant pas du tout la véritable recette de flamiche, j'ai repris celle de Sylvie Aït-Ali du livre "Cuisine Ch'ti" mais en y apportant quelques modifications. Ingrédients : - 2 pâtes brisées - 1 kg de poireau - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive -...

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de tarte salée préférée. Elle est tout simplement composée d'une sauce béchamel, d'une fondue de poireaux et de jambon. C'est tout simple mais, que c'est bon !!! Ingrédients : - 1 pâte brisée Pour la sauce béchamel...

Depuis le début des vacances, mes filles me réclament des pizzas mais pas question d'aller en pizzéria ni en magasin où je les trouve immangeables ! C'était donc l'occasion de tester une pizza avec une cuisson au COBB qui s'est révélé parfaite et qui...

Pour cette pizza, je me suis inspirée d'une recette que j'avais vu sur un blog dont j'ai oublié le nom donc, si quelqu'un reconnait à peu près sa recette, qu'il me fasse signe. Ingrédients : - 3 poireaux - 55 g de boursin cuisine ail et fines herbes -...