sauces

Je n'achète jamais de ketchup bien que mes filles m'en réclament très souvent mais je n'aime pas ces produits industriels tout prêts. Donc, lorsqu'on m'a donné cette recette thermomix, je n'ai pas pu m'empêcher de la tester pour le plus grand bonheur...

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'avais repéré depuis longtemps sur le très beau blog de TitAnick "Les Papilles Estomaquées...". Cette mousse est parfaite pour accompagner un rôti de boeuf. Ingrédients : Pour le rôti de bœuf : - 1 rôti de...

Aujourd'hui, je vous propose une sauce pour pâtes délicieusement parfumée qui accompagnera très bien vos pâtes. J'ai trouvé sur le blog de Gali "Galiscooking". Ingrédients pour 4 personnes : - 16 pétales de tomates séchées à l'huile d'olive - 100 g de...

L'autre jour, lorsque j'ai réalisé le brownie chocolat / banane / cacahuètes, il était plus de 23 heures et alors que j'avais déjà commencé la recette, je me suis rendue compte que je n'avais plus assez de beurre mais comme j'ai toujours 1 à 2 litres...

Voici la recette d'une sauce que j'adore et que j'avais réalisé dans le thermomix mais vous pouvez très bien la réaliser à la casserole. Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 130 g de beurre - jus d'1/2 citron - 1/2 cuil. à café de sel - poivre Préparation...

En général, pour faire une concassée de tomates rapide, j'utilise une boîte de tomates pelées en dés mais le résultat est loin d'être aussi bon qu'avec des tomates fraîches. Et comme cette fois, j'avais de belles tomates du jardin, c'était donc l'occasion...

J'avais fait cette recette pour les paniers gourmands que j'avais préparé pour Noël. J'avais trouvé la recette sur le blog de Soso "La cuisine de Soso" qui l'avais elle-même trouvée sur le blog de Garance "Les cuisines de Garance". Pour ceux qui aiment...

Ingrédients : - 2 échalottes émincées finement - 5 c. à s. de vin blanc - 4 c. à s. de vinaigre - 1/2 l de bouillon de pot-au-feu fait avec 1 cube (ou si vous faites cuire une langue avec des légumes, vous pouvez prélever 1/2 l de bouillon) - 3 cornichons...