brioches - viennoiseries

Hier, j'ai réalisé les croissants de Charmela , ils sont vraiment délicieux. C'était la première fois que je faisais une pâte feuilletée et je ne suis pas déçue du résultat (les filles non plus d'ailleurs !). Ingrédients : - 260 ml de lait - 1 cc de sel...

Voici une super recette de brioche, très simple à réaliser que j'ai trouvé sur le blog Au Palais Gourmand . Ingrédients pour 2 gâches : - 130 ml de lait - 2 oeufs - 2 c. à s. de crème fraîche - 1 c. à c. de sel - 110 g de beurre à moitié fondu (mais pas...

Voici une nouvelle recette trouvée sur le blog de Fidji "Passion boulange ". Ingrédients pour environ 26 pains au lait (pâtons de 75 g) : - 1 kg de farine T65 - 110 g de sucre - 20 g de sel - 30 g de levure fraîche de boulanger - 4 oeufs - 375 g de lait...

Cette recette trouvée sur le blog Recettes by Hanane est tout simplement délicieuse. J'ai juste modifié une partie de la garniture en mettant des pépites de chocolat à la place des raisins secs ou des fruits confits. Ingrédients : - 400 g de farine T45...