1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Voici une des meilleures tartes que j'ai réalisé jusqu'à aujourd'hui. L'alliance de la mangue et de la passion est toujours un délice et le mariage avec les textures des pistoles de chocolat blanc et de la meringue est une merveille !!!En bref, je vous...

J'ai déjà testé plusieurs recettes de meringues mais à chaque fois, elles n'étaient pas vraiment réussies et étaient parfois creuses au centre et un peu trop colorées. Comme j'avais besoin de meringues pour un dessert, j'ai donc refait un essai et elles...

Cela faisait un moment que je n'avais pas mis de recettes de pains ou de viennoiseries donc voici une délicieuse recette de pain viennois qui vient du livre "Le pain" de Demarle". Ces baguettes sont vraiment moelleuses à souhait, un vrai délice. Ingrédients...

Je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment mais il fait tellement beau que je préfère passer mon temps libre dans mon jardin plutôt que d'être derrière mon ordinateur. Pour vous régaler aujourd'hui, je vous propose une recette très gourmande...

Pour mardi gras, je vous propose une recette de beignets fourrés à la pâte à tartiner au chocolat que mes gourmandes ont adoré. La recette est issue du blog "S comme Soeurs... et Saveurs" Ingrédients : - 600 g de farine - 3 oeufs - environ 20 cl de lait...

J'adore la mousse au chocolat et l'alliance avec le caramel est un vrai délice ! Pour la mousse au chocolat au lait : - 90 g de lait - 1 feuille de gélatine (2g) - 12 g d'eau froide - 140 g de chocolat au lait (voir ici) - 180 g de crème fraîche liquide...

Ingrédients : - 60 g de chorizo (j'avais mis du fort mais la prochaine fois, je mettrai du doux) - 22 cl de lait - 6 cl de crème fraîche liquide entière - 16 g de maïzena - 100 g de farine - 4 oeufs - 10 g de sucre en poudre - 1/2 cuil. à café de sel...

Lorsque le magazine "Fou de pâtisserie" n° 3 est sorti, beaucoup se sont rués sur le superbe Paris-Brest de Philippe Conticini mais bien que celui-ci m'attire également beaucoup, j'ai d'abord voulu tester ces superbes tartes au chocolat liégeois (lorsque...

Aujourd'hui, je vous propose une recette issue du livre "Encyclopédie de la la gastronomie française" qui me tentait depuis un moment. Mes filles n'aiment pas les rognons mais c'est un plat que moi et mon mari adorons et avec ce plat, nous n'avons pas...

Aujourd'hui, je vous propose ces délicieuses petites quiches qui seront parfaites pour un dîner avec une salade. Ingrédients pour 5 personnes : - 1 pâte brisée (recette ici, clic) - 3 carottes - 3 échalotes - 75 g de bacon - 70 g de mimolette vieille...