Tortilla méditerranéenne

Publié le par Magalie

Voici une recette Flexipan réalisée par ma belle-soeur Anne-Marie lors de son dernier atelier.

 

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Ingrédients :

 

- 380 g de courgettes

- 180 g de poivron rouge

- 100 g d'oignon

- 30 g d'huile d'olive

- sel & poivre

- 1 botte de basilic

- 8 oeufs

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C (th. 6) puis placer votre moule sur la plaque perforée.

Couper les courgettes en rondelles ainsi que le poivron.

Émincer l'oignon.

Dans une poêle, faire revenir les oignons de temps en temps.

Ajouter les courgettes et le poivron. Assaisonner et faire revenir 5 mn à feu vif en remuant de temps en temps.

Ajouter le basilic ciselé et laisser refroidir 5 mn.

Fouetter les oeufs et ajouter les légumes.

Verser la préparation dans le moule puis faire cuire à 180°C (th. 6).

 

 

Suggestion : vous pouvez ajouter quelques herbes arômatiques, du thon, des pommes de terre, champignons...

 

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Publié dans Plat complet

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FLau 05/07/2011 16:25


Bonjour
Merci pour cette recette bien appétissante. Une question: combien de temps la cuisson? Merci la réponse.
FLau


laurenceel 17/08/2010 10:28


belle version!


la petite popotte de cristaxou 15/08/2010 09:48


sympa cette recette et présentée de cette façon hummm cela donne envie ...


nath à la fraise 13/08/2010 17:32


j'adore ce genre de recettes, mais je mange ces tortillas froides!


Emilie 12/08/2010 11:00


mumm j'adore les tortilla, tu viens de me donner mon idée de repas pour ce midi ;)