Muffins aux framboises et jeu interblogs n° 6
C'est parti pour le 6ème jeu inter-blogs du forum Plaisirs Gourmands auquel je participe de nouveau avec plaisir.
Cette fois, c'est chez La cuisine d'Hélène que je devais prendre une recette et comme ça faisait un moment que j'avais envie de faire des muffins et que je commence à avoir des framboises dans mon jardin, j'ai donc arrêté mon choix sur ses délicieux muffins que tout le monde a adoré, surtout Morgane et ses amies qui les ont dégustés sur la plage de Saint Malo.
Et c'est Clarisse du blog "Chouille, cuisine & bricole..." qui viendra me prendre une recette.
Et maintenant, passons à la recette que j'ai un peu allégé.
Ingrédients :
- 120 g de framboises
- 1 oeuf
- 50 g de beurre (50 g de fromage blanc 0 % pour moi)
- 3 cuil. à soupe de lait
- 6 cuil. à soupe de farine
- 4 cuil. à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Faire fondre le beurre à feu doux puis le laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre.
Ajouter la farine et la levure puis le lait.
Incorporez le beurre fondu à la pâte puis ajouter les framboises en mélangeant délicatement.
Répartir dans les moules à muffins et faire cuire environ 15 mn.
