Mousse "légères" chocolat / passion
J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le superbe forum "Plaisirs gourmands". Cette recette du livre "Julie cuisine" a été posté par Mellebanane du blog "MelleBanane's cuisine".
Ingrédients :
- 300G chocolat noir à 70% (52 % pour moi)
- 6 blancs d'oeufs
- 4 fruits de la passion (il me restait du coulis aux fruits de la passion et j'en ai mis 40 g)
- 1 pincée de sel.
Préparation :
Versez la pulpe des fruits dans un chinois ou une passoire et pressez légèrement afin d'en recueillir le jus dans un verre.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez les au chocolat.
Ajoutez le jus de fruit en soulevant délicatement la préparation.
Versez dans le tout dans des petits ramequins.
Mettre au moins 4 heures au frais avant de servir.
Bon appétit !