Ketchup rapide fait maison
Je n'achète jamais de ketchup bien que mes filles m'en réclament très souvent mais je n'aime pas ces produits industriels tout prêts.
Donc, lorsqu'on m'a donné cette recette thermomix, je n'ai pas pu m'empêcher de la tester pour le plus grand bonheur de mes gourmandes qui ont adoré !
Ingrédients :
- 2 petites boîtes de concentré de tomates de 70 g chacune
- 3/4 de gobelet de sucre (70 g)
- 3/4 de gobelet de vinaigre de cidre (75 ml)
- 2 gobelets d'eau (200 ml)
- sel & poivre
- épices (facultatif, je n'en avais pas mis)
- 1 pointe de couteau de piment de Cayenne
Préparation au thermomix pour moi mais il est aussi simple de le réaliser avec un autre robot :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 2 minutes à vitesse 10.
Voilà, c'est déjà prêt !