Hachis camarguais

Publié le par Magalie

Voici une recette Tupperware très simple et bien équilibrée à réaliser.

 

recettes 2010 semestre 2 1268

 

Ingrédients :

 

- 250 ml de riz

- 2 oignons

- 4 gousses d'ail

- 25 ml d'huile d'olive

- 4 tomates

- 1 kg de viande hachée

- sel et poivre

- 100 ml de coulis de tomate

- 4 courgettes

- 1 cube de boeuf

- 400 ml d'eau

- 50 g de gruyère râpé

- 50 g de parmesan

- herbes de Provence (facultatif)

 

Préparation :

 

Éplucher puis hacher l'ail et les oignons dans le quick chef puis les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec l'huile d'olive.

Dans un ultra plus (ou un grand plat que vous recouvrirez d'alu), mettre le riz, les oignons et l'ail, les tomates hachées, la viande hachée, le sel et le poivre.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Dans une casserole, faire fondre le cube dans 400 ml d'eau.

Verser le coulis de tomate et le bouillon dans le plat.

Ajouter les courgettes que vous aurez haché dans le quick chef.

Recouvrir de fromage râpé et cuire au four à 180°C (th. 6) pendant 1 heure.

Publié dans Plat complet

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Bérengère 16/07/2020 10:22

Bonjour, Je pensais au boeuf quand vous écrivez viande hachee mais en regardant la photo, j'ai 1 doute. Pouvez-vous me préciser quelle viande vous mettez, svp ?
Merci pour vos propositions de recettes avec des courgettes ! Ça aide en ce moment....
Bérengère

Magalie 17/07/2020 08:20

Bonjour,
La viande parait claire sur la photo, c'est dû à la préparation (et peut-être à la lumière lorsque j'ai pris la photo) mais c'est bien du boeuf car je n'utilise que cette viande pour les hachis.
Bonne journée.

Therbia 02/05/2011 17:13


Ça me plait beaucoup comme recette !


Eliane 02/05/2011 15:19


sympa ce hachis, merci pour cette recette tupp ! **


Brigitte 02/05/2011 09:57


Miammmm!
je prends cette sympathique recette.
Bonne semaine


afaurore 02/05/2011 08:48


original ce hachis avec du riz
bizzz*