gâteau invisible aux courgettes
Après le cake de MelleBanane, voici la recette issue du blog de Sorcilili "La marmite à M'Alice".
Ingrédients :
- 4 courgettes (environ 750 g)
- 2 oeufs
- 100 ml de lait
- 70 g de farine
- 20 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique (2 g de bicarbonate pour moi)
- 4 g de sel (ou plus)
- 1 branche de thym
- 10 g de parmesan (emmental râpé pour moi)
- poivre du moulin
Préparation :
Tiédir le lait. Séparer les feuilles de thym de la branche et les mettre dans le lait tiède.
Tamiser ensemble la farine et la levure.
Préchauffer le four à 200°C (th. 7).
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le beurre fondu puis la farine, le lait, le sel et poivre.
Laver les courgettes puis les émincer finement en rondelles. Les incorporer à la pâte.
Verser dans un plat beurré et répartir l'emmental râpé.
Mettre au four pendant 40 mn environ (50 mn dans mon four).