Gâteau aux noisettes
C'est les vacances et ma fille Maëva cuisine souvent en ce moment et voici sa dernière réalisation dont la recette est issue du livre "Les recettes préférées des enfants".
Ingrédients :
- 125 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de noisettes en poudre
- 1 oeuf + 3 blancs d'oeufs
- 100 g de beurre mou
- 1 cuil. à café de levure en poudre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisettes et la levure.
Y casser l'oeuf et ajouter 80 g de beurre mou en morceaux puis mélanger du bout des doigts.
Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme.
En ajouter 1/4 à la pâte, bien mélanger puis ajouter le reste en mélangeant délicatement avec une spatule.
Verser la pâte dans un moule à manqué en silicone.
Mettre au four environ 35 mn.