Flambys chocolat / noix de coco
Aujourd'hui, je vous propose donc une variante des délicieux flambys de Cojocano.

Ingrédients pour 4 à 5 flambys :
- 1/2 litre de lait
- 3 cuil. à soupe de cacao arômatisé à la noix de coco du site Histoire de goût (ou 3 cuil. à soupe de cacao + un peu de noix de coco)
- 3 cuil. à soupe de sucre
- 2 gr d'agar agar, soit 1 petite cuil. à café rase (ou de la gélatine, mais je ne connais pas la dose)
Préparation :
Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre, le cacao et l'agar agar. Porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes.
Remplir les pots avec la crème.
Laisser refroidir puis mettre au frigo 3 ou 4 h, démouler et déguster!
Et rendez-vous demain avec un délicieux bavarois !