Dorade au four
J'ai préparé ce plat dimanche dernier et pendant la préparation, j'ai eu le droit de la part de mes 2 filles aînées (Morgane et Maëva) à : est-ce qu'il y a des arrêtes ?, j'aime pas la dorade, j'aime pas le poisson...
Donc, ça commençait plutôt mal car moi, j'adore le poisson ainsi que mon mari et ma petite dernière qui ne mangerait que du poisson et pratiquement jamais de viande et j'espère qu'elle continuera comme ça (elle m'a d'ailleurs aidé pour préparé ce plat en s'occupant des oignons).
Et lorsque j'ai servi ce plat et que mes filles aînées ont goûté, et bien finalement, elles ont adoré donc aujourd'hui, je leur remets ça pour leur plus grand plaisir.
Ingrédients :
- 2 belles dorades
- 3 tomates (du jardin pour moi)
- 1 oignon
- huile d'olive
- 1 c. à s. de sauce soja
- 2 gousses d'ail écrasées
- herbes deProvence
- 2 feuille de laurier
- sel et poivre
- eau pour le jus de cuisson
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre environ 1 cm d'eau dans votre plat, ajouter la sauce soja, les feuilles de laurier et l'ail écrasé.
Mettre les dorades dans le plat. Couper les oignons et les tomates en lamelles et les disposer autour et au-dessus des poissons.
Arroser les dorades d'un filet d'huile d'olive, ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Mettre au four pendant 30 mn environ tout en surveillant le niveau du jus de cuisson.
Bon appétit !
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