Cailles rôties
Ingrédients :
- 5 cailles
- 50 g de beurre mou
- 30 g de moutarde
- 1 cuil. à soupe de persil haché
- 1/2 cuil. à café de sel aux épices
- poivre
- légumes au choix (pommes de terre et carottes pour moi)
Préparation :
Eplucher, laver et couper les légumes. Les mettre dans le plat avec les cailles.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol, travailler le beurre à la fourchette et ajouter la moutarde, le persil haché, le sel aux épices et le poivre.
Bien mélanger le tout et répartir ce mélange sur les cailles et les légumes.
Mettre à cuire à four chaud 25 à 35 mn selon votre four.
Servir aussitôt.