Brookies
Voici le gâteau que Maëva avait fait pour la rencontre des bloggueurs de Rennes qui avait été annulée à cause de la pluie !
Mais la journée n'était pas perdue puisque nous l'avions terminé chez Cécilia du blog "Les recettes de Céci".
On le voit sur de nombreux blogs et j'ai pris la recette sur le blog de Cojocano "Les petits plats dans les grands".
Ingrédients :
Pâte à brownies :
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 125 g de chocolat noir
- 75 g de beurre 1/2 sel
- 75 g de farine
- 50 g de noisettes
Pâte à cookies :
- 165 g de farine
- 1 cuil. à café de levure
- 125 g de beurre salé mou
- 125 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 100 g de pépites de chocolat (voir ici, clic)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Pour le pâte à brownie:
Faire fondre le chocolat et le beurre (au micro onde pour moi) et bien lisser au fouet.
Ajouter le sucre puis les oeufs un à un en fouettant entre chaque ingrédient.
Incorporer la farine et les fruits secs.
Verser cette pâte dans votre moule.
Pour la pâte à cookies:
Mélanger soigneusement le sucre et le beurre mou. Ajouter l'oeuf puis la farine et la levure.
Mélanger les pépites de chocolat (voir ici, clic).
Répartir cette pâte à la fourchette par dessus la pâte à brownie.
Enfourner pour 20 à 30 minutes, selon votre four ou selon votre moule (en fait selon l'épaisseur du gâteau).
Avec le moule tablette il m'a fallu 25 bonnes minutes, 2 de plus auraient été parfaites je pense, le centre du gâteau était un peu mou.
Laisser refroidir (mais c'est excellent encore tiède), démouler et couper en petits carrés.
Régalez vous.
