Brochettes kefta

Publié le par Magalie

Voici une recette très simple que mes filles ont beaucoup aimé et que j'ai trouvé dans le magazine "Marmiton".

 

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Ingrédients pour 6 personnes :

 

- 1 kg de boeuf haché

- 280 g de sauce tomate en boîte

- 1 bel oignon

- 4 tiges de coriandre

- 1/2 cuil. à café de mix SAFRIPA  (clic ici)

- huile d'olive

- sel & poivre

 

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Préparation :

 

Peler et hacher l'oignon.

Dans une poêle, chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et faire revenir les oignons sans les colorer.

Préchauffer le four à 210°C (t. 7).

Couper finement la coriandre.

Mettre la viande hachée dans un grand saladier.

Ajouter la moitié de la coriandre avec les oignons et  les épices SAFRIPA. Saler, poivrer et bien mélanger.

Faire des petites boulettes et les piquer sur des grandes brochettes en bambou (clic ici) puis les placer dans un plat à four.

Arroser les brochettes d'un filet d'huile d'olive et de sauce tomate.

Enfourner pour 10 minutes en retournant régulièrement les brochettes pour qu'elles cuisent de tous les côtés.

 

 

 www.shopping-culinaire.com

 

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Publié dans Viandes

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rocksmaddie 16/05/2012 09:39

hummm que ça doit être bon

lesdelicesdethithoad 15/05/2012 18:07

un plat qui ravirait mes ados!!

cecile en balade 14/05/2012 18:38

très appétissant
bisous

afaurore 14/05/2012 15:19

elles font super envie tes brochettes

Pauline 14/05/2012 14:03

Miam, ça a l'air bien bon ^^