Pain au Lin
Voici un délicieux pain que je fais souvent lorsque nous sommes moins nombreux à la maison.
J'ai trouvé cette cette recette sur le superbe blog "Fidji Passion Boulange".
Ingrédients :
- 300 g de farine T 55
- 5 g de lait en poudre
- 180 ml d'eau
- 10 g de levure fraîche
- 5 g de sel fin
- 10 g de beurre mou
- 30 g de graines de lin
- grains de lin pour le décor
Préparation en MAP (Machine A Pain) :
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAP puis mettre sur le programme PATE.
Façonner le pain, laisser lever.
Préchauffer le four à 220°C (th. 7) puis faire les incisions sur le pain.
Vaporiser un peu d'eau sur le pain puis ajouter les graines de Lin.
Mettre au four environ 30 mn.