Muffins 100 % coco
Voici une recette que Pupuce a posté sur le forum "Plaisirs Gourmands".
Je l'ai un peu modifié en ajoutant plus de sucre.
Ingrédients pour 6 muffins :
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
- 20 g de beurre demi sel
- 125 ml de lait de coco
- 30 g de noix de coco râpée
- 80 g de sucre
Préparation :
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, la noix de coco râpée & le sucre.
Dans un autre saladier mélangez le beurre fondu, le sirop de coco, l'œuf & le lait de coco.
Incorporez à la préparation précédente.
Préchauffez le four à 180°. Beurrez des moules à muffins à versez la préparation dedans, aux 3/4.
Enfournez 25 min.
Je l'ai un peu modifié en ajoutant plus de sucre.
Ingrédients pour 6 muffins :
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
- 20 g de beurre demi sel
- 125 ml de lait de coco
- 30 g de noix de coco râpée
- 80 g de sucre
Préparation :
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, la noix de coco râpée & le sucre.
Dans un autre saladier mélangez le beurre fondu, le sirop de coco, l'œuf & le lait de coco.
Incorporez à la préparation précédente.
Préchauffez le four à 180°. Beurrez des moules à muffins à versez la préparation dedans, aux 3/4.
Enfournez 25 min.