Flan pâtissier

Publié le par Magalie

Aujourd'hui, je vous mets la recette du délicieux flan pâtissier de Cojocano du blog "Les petits plats dans les grands".

 

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 1 litre de lait entier
- 1 c. à café de vanille liquide ou en poudre
- 110 g de maïzena
- 160 g de sucre en poudre

Préparation :

Garnir un moule à manqué avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette.
Prélever 25 cl de lait. Faire bouillir le lait restant (75 cl) avec la vanille en poudre et le sucre.
Pendant ce temps mélanger le lait froid (25 cl) avec les oeufs et la maïzena.
Lorsque le premier mélange bout, le verser tout doucement sur le second mélange (oeufs, lait maïzena). Remettre la casserole sur le feu et cuire doucement tout en remuant jusqu'à épaississement. Dés le premier bouillon stopper la cuisson.
Verser cette crème sur la pâte, bien répartir.
Mettre au four préchauffer à 180°c (th 6) pour 35 à 40 minutes.

Servir froid.

Publié dans Tartes sucrées

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Brigitte 28/07/2011 18:32


une recette incontournable que mon loulou adore il lamangerai entiere
bisous ma ptite magg


Poucinette 25/07/2011 18:39


j'adore mon dessert préféré


rahima 24/07/2011 23:38


ça fait un moment que je me dis que je dois en faire un ! très appétissant le tien ! biz biz


kitchenette 24/07/2011 17:16


Superbe !! .. Elle a des recettes de desserts fabuleuses !! ..
J'en chipe un petit bout avec bonheur ..
Bisouss
kiki


Pauline 24/07/2011 14:00


Miam, trop bon ^^