Sauté de Porc à la moutarde

Publié le par Magalie

J'ai trouvé cette recette très parfumée sur le blog "Cuisine bonheur".


Ingrédients :

- 1 kg de sauté de porc en morceaux

- 250 g champignons émincés (1 boite)
- 2 oignons (pas trop gros)
- 4 grosses c. à soupe moutarde
- 350 g eau
- 1 cube de bouillon
- le jus d'un citron
- 6 c. à soupe de lait
- 6 c. à soupe de crème liquide
- 1 c. à soupe fécule de pomme de terre (facultatif)
- huile et beurre

Préparation :

Faire revenir doucement l'oignon émincé dans la matière grasse.
Faire dorer les morceaux de porc puis réserver.
Déglacer les sucs avec le jus de citron, l'eau avec le cube de bouillon, la moutarde.
Remettre la viande et ajouter les champignons.
Faire mijoter environ 30 mn.
Ajouter le lait et la crème et cuire encore très doucement une vingtaine de minutes.
Ajouter des fines herbes et rectifier l'assaisonnement (sel et poivre).

Publié dans Viandes

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estelle 11/09/2011 18:13


elle est sympa cette recette


afaurore 11/09/2011 14:37


très belle assiette


lesdelicesdethithoad 11/09/2011 12:37


facile, simple et très bon!


Pauline 11/09/2011 12:32


Miam, trop bon ^^


http://ptitminou.over-blog.fr 25/04/2009 10:04

elles ont du se régaler, moi j'adore