Rochers à la noix de coco

Publié le par Magalie

Une délicieuse recette qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs non utilisés.

Dans mes recettes à base de noix de coco, j'utilise toujours de la noix de coco BIO que j'achète en vrac dans les magasins BIO (de plus, elle est beaucoup moins chère qu'une certaine grande marque et son goût est vraiment incomparable).


Ingrédients pour 4 rochers :

- 1 blanc d'oeuf
- 60 g de noix de coco râpée
- 45 g de sucre

Préparation :
Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger tous les ingrédients.
Ajouter de la noix de coco si c'est nécessaire (suivant le poids du blanc d'oeuf).
Sur une feuille de papier sulfurisée, disposer 4 petits tas de la préparation et les façonner avec 2 petites cuillères ou avec les doigts.
Cuire à four chaud jusqu'à ce que les rochers soient légèrement dorés.

Publié dans Biscuits

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Cathy 12/02/2013 08:40

lls sont très réussi!!
Bonne journée!

Pomme 12/02/2013 01:14

oh, ça j'adore ! tu me rappelles que ça fait trop longtemps que je n'en ai pas mangé !

Minoux 11/02/2013 21:34

waouh ils sont superbes !

afaurore 11/02/2013 16:35

j'adoooooooore

Brigitte 11/02/2013 13:55

Ils sont magnifiques! En faisant mes courses ce matin, on faisait la promo de rochers à la noix de coco avec du chocolat fondu!