Mes spaghettis à la bolognaise

Publié le par Magalie

Voici ma recette de bolognaise très simple et légère si l'on n'y ajoute pas trop de fromage.


Ingrédients :

- spaghettis
- 2 boîtes de 400g de pulpes de tomates en dés
- 500 g de boeuf haché
- 100g de lardons fumés
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 3 beaux oignons
- 4 carottes moyennes
- 2 branches de céleri
- parmesan
- thym, laurier
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre

Préparation :

Hacher les oignons, les carottes, le céleri et les lardons.
Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 10 mn.
Ajouter le boeuf haché et le faire dorer en remuant pendant 5 mn. Ajouter le sel, le poivre, le thym, le laurier et la noix de muscade.
Ajouter la pulpe de tomates, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 40 mn.

Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée avec 1 c. à s. d'huile d'olive.

Servir avec du parmesan.


Bon appétit !

Publié dans Pâtes & Riz

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Jenn 27/02/2011 17:02


et voilou article sur mon blog avec un lien vers ta recette ;)


Myriam 25/02/2011 13:47


MMmmmmmm


Jenn 25/02/2011 00:12


Succulente !!! j'ai simplement pas mis le céléri et utiliser des tomates pelées et un peu de concentré parce que j'avais que ca sous la main mais c'est certain que je garde cette recette vraiment
extra et je n'en acheterais plus de toutes pretes !!!


Jenn 24/02/2011 20:14


Ca chauffe !!!!


Andy 24/02/2011 13:55


Miam miam ici on rafolle de la bolognaise ^^
Bonne après-midi
Bisous Andy