750 grammes
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Poulet au porto et à l'estragon

Poulet au porto et à l'estragon

Poulet au porto et à l'estragon

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait cette recette que j'ai retrouvé en rangeant mon tiroir où se trouvent mes cahiers et mes recettes en vrac. Ingrédients pour 1 gros poulet : - 1 poulet coupé en morceaux (sans la peau pour moi) - 250 g de...

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Gâche

Gâche

Gâche

Voici une super recette de brioche, très simple à réaliser que j'ai trouvé sur le blog Au Palais Gourmand . Ingrédients pour 2 gâches : - 130 ml de lait - 2 oeufs - 2 c. à s. de crème fraîche - 1 c. à c. de sel - 110 g de beurre à moitié fondu (mais pas...

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Panna cotta & son coeur framboisé

Panna cotta & son coeur framboisé

Panna cotta & son coeur framboisé

Eh oui, encore une crème panna cotta. Mais que voulez-vous, j'adore ce dessert ! Et, ne sont-elles pas jolies mes étoiles ? Ingrédients pour 8 personnes : - 60 cl de crème fraîche - 20 cl de lait - 60 g de sucre - 2 c. à c. de vanille - 5 feuilles de...

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Chou farci

Chou farci

Chou farci

Voici une recette que j'adore, ainsi que mon mari et mes enfants, elle me permet de leur faire manger du chou et même avec plaisir. Cuisson : 3 heures Ingrédients : - 1 beau chou frisé - 300 g de chair à saucisse - 1 cuisse de lapin (je la remplace par...

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Hoummous

Hoummous

Hoummous

Voici une recette très simple et très rapide que ma belle-soeur Nadine m'a donné et que l'on peut servir avec quelques variétés de pains, des tacos... Ingrédients : - 1 boîte de 800 g de pois chiches - 75 ml d'huile d'olive - 25 ml d'huile de colza -...

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Split Tin ou Pain fendu

Split Tin ou Pain fendu

Split Tin ou Pain fendu

J'ai trouvé cette recette de pain sur le site Les pieds dans l'plat (super site avec beaucoup de recettes de pains, brioches, pour le Thermomix...) que j'ai adapté à mon Thermomix. Comme son nom l'indique, ce pain est fendu par le milieu, certains boulangers...

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Panna cotta & sa compotée de mangue

Panna cotta & sa compotée de mangue

Panna cotta & sa compotée de mangue

J'adore cette crème qui est vraiment très simple et très rapide à réaliser et que l'on peut accommoder comme on le souhaite. Ingrédients pour 4 personnes : - 30 cl de crème fraîche liquide - 10 cl de lait - 30 g de sucre - 1 c. à c. de vanille liquide...

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