Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

128 articles avec cremes & entremets

Entremet à la normande

Entremet à la normande

Entremet à la normande

Je continue dans les desserts en vous proposant cette fois-ci une recette Flexipan que ma belle-soeur Anne-Marie avait réalisé lors de son dernier atelier Flexipan. Ingrédients : - 3 pommes - 2 cuil. à soupe de jus de citron - 4 g de gélatine - 3 jaunes...

Lire la suite

Glaçage chocolat noir brillant

Glaçage chocolat noir brillant

Glaçage chocolat noir brillant

J'ai cherché une recette de glaçage au chocolat noir brillant pendant plus de 2 ans et après avoir testé plusieurs recettes dont je n'obtenais pas du tout le résultat voulu, j'ai enfin trouvé mon bonheur avec la recette du chef Damien que vous pouvez...

Lire la suite

Bavarois abricot / passion

Bavarois abricot / passion

Bavarois abricot / passion

Je vous avais déjà proposé ce bavarois l'année dernière mais à la demande d'une amie, je l'ai refait et j'ai un peu modifié certaines quantités car la crème aux fruits de la passion ne me convenait pas vraiment, elle était un peu trop acide pour moi....

Lire la suite

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine de mousse au chocolat que je fais depuis plusieurs années. J'ai déjà essayé plusieurs recettes mais celle-ci est de très très loin la meilleure pour moi donc je vous la recommande vivement. Ingrédients :...

Lire la suite

Panna cotta aux carambars de Steph

Panna cotta aux carambars de Steph

Panna cotta aux carambars de Steph

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse panna cotta. Ce n'est pas ma recette mais celle de Stéphanie , la spécialiste des financiers et l'auteur du superbe blog " Ma maison pain d'épices ". Sa recette est vraiment délicieuse et bien onctueuse donc...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>