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128 articles avec cremes & entremets

Verrine poire / caramel

Verrine poire / caramel

Verrine poire / caramel

Aujourd'hui, je vous propose un dessert bien gourmand facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 verrines : - 3 poires comice - 40 g de sucre rapadura (ou sucre cassonade) - 20 g de beurre - 80 ml de crème fraîche liquide entière bien froide - 2...

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Crème au chocolat sans oeuf (avec photo)

Crème au chocolat sans oeuf (avec photo)

Crème au chocolat sans oeuf (avec photo)

Aujourd'hui, je vous propose des petites crèmes toutes simples à réaliser. J'avais utilisé un chocolat noir à 52 % de cacao mais je vous recommande plutôt d'utiliser un chocolat plus corsé à 64 % par exemple si, comme moi, vous préféré un goût plus prononcé...

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Panna cotta au citron

Panna cotta au citron

Panna cotta au citron

Pour changer un peu des galettes, je vous propose une délicieuse panna cotta au citron que tous mes invités ont bien apprécié. Ingrédients pour 8 verrines : Pour le lemon curd : - 1 petits œuf- 70 g de sucre- 50 ml de jus de citron- 8 g de maïzena- 45...

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Bûche Chocolat / Poire

Bûche Chocolat / Poire

Bûche Chocolat / Poire

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de bûche que j'avais réalisé l'année dernière. Elle avait beaucoup plu, même à ceux qui ne sont pas accro au chocolat (contrairement à moi) grâce à son insert aux poires qui allège un peu la recette. Pour...

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Flans au chocolat sans oeufs

Flans au chocolat sans oeufs

Flans au chocolat sans oeufs

Aujourd'hui, je vous propose une petite crème toute simple et rapide à réaliser que mes filles aiment beaucoup. Ingrédients pour 4 à 5 flans : - 60 g de chocolat noir à 64 % de cacao (voir ici) - 30 cl de lait - 20 cl de crème fraîche liquide entière...

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Crème brûlée au caramel

Crème brûlée au caramel

Crème brûlée au caramel

Aujourd'hui, je vous propose une vraie gourmandise avec cette délicieuse crème brûlée au caramel ! Ingrédients : - 20 cl de lait entier - 5 jaunes d'oeufs - 70 g de sucre semoule - 300 g de crème fraîche liquide entière (35 % pour moi) - 30 g de pâte...

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Crème aux oeufs et à la noix de coco

Crème aux oeufs et à la noix de coco

Crème aux oeufs et à la noix de coco

J'aime beaucoup les crèmes aux oeufs mais je ne pense jamais a en faire donc lorsque j'ai vu cette recette sur le site "Recettes approuvées", je suis tout de suite passée derrière les fourneaux. Ingrédients pour 6 ramequins : - 3 oeufs - 1/2 litre de...

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