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132 articles avec cremes & entremets

Le Chococo (entremet)

Le Chococo (entremet)

Le Chococo (entremet)

Ce n'est un secret pour personne, j'adore ce genre de dessert alors quand j'ai vu la recette de Laëtitia du blog " Au palais gourmand ", je savais que cette recette était faite pour me plaire et je n'ai pas été déçu, le résultat est très léger et très...

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Bavarois Framboises et Fruits exotiques

Bavarois Framboises et Fruits exotiques

Bavarois Framboises et Fruits exotiques

Je fais régulièrement des bavarois mais cette recette est sûrement la meilleure que j'ai faite jusqu'à présent. UN VRAI DÉLICE ! Ingrédients pour un cercle de 20 cm : Pour la dacquoise aux amandes : - 2 blancs d'oeufs - 65 g de sucre glace - 55 g de poudre...

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Panna cotta & son coeur framboisé

Panna cotta & son coeur framboisé

Panna cotta & son coeur framboisé

Eh oui, encore une crème panna cotta. Mais que voulez-vous, j'adore ce dessert ! Et, ne sont-elles pas jolies mes étoiles ? Ingrédients pour 8 personnes : - 60 cl de crème fraîche - 20 cl de lait - 60 g de sucre - 2 c. à c. de vanille - 5 feuilles de...

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Panna cotta & sa compotée de mangue

Panna cotta & sa compotée de mangue

Panna cotta & sa compotée de mangue

J'adore cette crème qui est vraiment très simple et très rapide à réaliser et que l'on peut accommoder comme on le souhaite. Ingrédients pour 4 personnes : - 30 cl de crème fraîche liquide - 10 cl de lait - 30 g de sucre - 1 c. à c. de vanille liquide...

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Riz au lait à l'ancienne

Riz au lait à l'ancienne

Riz au lait à l'ancienne

Pour 6 à 8 personnes : - 100 g de riz rond - 20 cl d'eau - 1 l de lait entier - 2 gousses de vanille (ou 2 sachets de sucre vanillé) - 100 g de sucre Préparation : Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Mettre le riz dans une casserole avec l'eau, porter...

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Crème pralinoise par Maëva

Crème pralinoise par Maëva

Crème pralinoise par Maëva

Et maintenant, c'est au tour de Maëva de réaliser une recette, elle aime beaucoup les crèmes et elle a donc choisi cette recette dans mes cahiers que je n'avais jamais faite. Ingrédients : - 250 g de 1848 Pralinoise - 1 l de lait - 100 g de sucre en poudre...

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Gâteau poires / chocolat (entremet)

Gâteau poires / chocolat (entremet)

Gâteau poires / chocolat (entremet)

Voici tout ce qu'il reste du gâteau après l'atelier culinaire Flexipan , je n'ai même pas eu le temps de le prendre entièrement en photo, il faut dire qu'il est vraiment délicieux (et encore meilleur le lendemain). Ingrédients du biscuit moelleux : -...

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Panna cotta et son coulis de framboises

Panna cotta et son coulis de framboises

Panna cotta et son coulis de framboises

Voici une de mes crèmes préférées avec un délicieux coulis réalisés avec les framboises du jardin. Ingrédients : - 30 cl crème fraîche liquide - 10 cl de lait - 30 g de sucre en poudre - 1 c. à c. de vanille - 3 feuilles de gélatine - 150 g de framboises...

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