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Cailles rôties

Cailles rôties

Cailles rôties

Ingrédients : - 5 cailles - 50 g de beurre mou - 30 g de moutarde - 1 cuil. à soupe de persil haché - 1/2 cuil. à café de sel aux épices - poivre - légumes au choix (pommes de terre et carottes pour moi) Préparation : Eplucher, laver et couper les légumes....

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Flans à la thaï

Flans à la thaï

Flans à la thaï

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits flans délicieusement parfumés et facile à préparer. Ingrédients : - 300 g de filet de cabillaud - 150 g de crevettes roses cuites - 45 cl de lait de coco - 1 oeuf + 1 jaune - 2 gousses d'ail - 5 cm de gingembre...

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Salade d'endives au kiwi

Salade d'endives au kiwi

Salade d'endives au kiwi

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée rapide, légère et pleine de vitamines que j'avais fait pour un repas. Ingrédients : - 4 endives - 3 kiwis - orange - pomme - 50 g de gouda - 1 oignon rouge - 1/2 yaourt nature - 3 cuil. à soupe de vinaigre...

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Vos réalisations

Vos réalisations

Vos réalisations

Voici les premiers macarons très réussis de Soso du blog "Ô miam miam de Soso" (recette ici). Spaghettis bolognaise de Jenn du blog "Cuisin'é'Moi" (cliquez ici pour la recette). La tarte tatin pommes de terre / lardons / brie de Mylie du blog "Les naissances...

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Ma tarte aux pommes

Ma tarte aux pommes

Ma tarte aux pommes

Voici ma recette de tarte aux pommes que je préfère (avec la tarte tatin). Ingrédients : - une pâte brisée - 1 kg de pommes - 60 g de beurre - jus de citron - 70 ml de crème fraîche - 30 ml de lait - 50 g + 20 g de sucre - 20 g d'amandes en poudre - 1...

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Gaufres champignons / bacon / boursin

Gaufres champignons / bacon / boursin

Gaufres champignons / bacon / boursin

Voici une nouvelle version de gaufres salées que vous pouvez faire avec les restes que vous avez sous la main. Ingrédients pour une dizaine de gaufres : Pour la pâte : - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 140 g de beurre - 20 cl de lait - 20...

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Pâte brisée

Pâte brisée

Pâte brisée

Voici la recette de pâte brisée que je fais depuis mes 15 ans. Ingrédients : - 300 g de farine - 50 g de sucre en poudre - 100 g de beurre à température ambiante (toujours 1/2 sel pour moi) - 1 oeuf à température ambiante - 1 pincée de sel Préparation...

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Choucroute alsacienne

Choucroute alsacienne

Choucroute alsacienne

Je n'avais jamais fait de choucroute car je n'aime pas le choux ni l'odeur qui s'en dégage mais lorsque j'avais découvert le blog de La petite Gentiane "Tout le monde à table", j'avais quand même mis la recette de côté pour ma petite famille (et surtout...

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Opéra

Opéra

Opéra

Je vous propose ce dessert traditionnel tiré du livre "Gourmandises" de Flexipan. Je n'aime pas du tout le café donc, forcément, je ne pensais pas aimer ce dessert que j'avais préparé pour mes invités. Mais, gourmande comme je suis, j'ai quand même goûté...

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