Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Gâteau mousseux chocolat / poire

Gâteau mousseux chocolat / poire

Gâteau mousseux chocolat / poire

Voici le dessert que j'avais fait pour Pâques l'année dernière. Il est composé d'une génoise, de lamelles de poires et d'une mousse au chocolat. Pour la génoise, c'est la recette de Pierre Hermé qui est issue du livre "Le larousse des desserts". Ingrédients...

Lire la suite

Cake Jambon / cantal / tomates séchées

Cake Jambon / cantal / tomates séchées

Cake Jambon / cantal / tomates séchées

Voici un petit cake délicieusement parfumé parfait pour un bon pique-nique. Ingrédients : - 200 g de farine - 3 oeufs - 8 cl de lait - 8 cl d'huile d'olive - 1 sachet de levure (j'ai mis 1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire) - 50 g de tomates...

Lire la suite

Brownie cheesecake

Brownie cheesecake

Brownie cheesecake

C'est un dessert qui me tentait depuis longtemps et sur lequel j'ai vraiment craqué lors du salon des blogs culinaires de Soissons l'année dernière. C'est Charmela du blog "Les gourmandises de Charmela" qui l'avait réalisé lors de sa démo. Ingrédients...

Lire la suite

Concours "La vie en rose"

Concours "La vie en rose"

Concours "La vie en rose"

Avec ces 3 délicieuses recettes, je participe au concours "La vie en Rose" du site Ô délices et pour cela, j'ai besoin de vos votes. Il suffit juste de cliquer sur le lien ci-dessous et de voter pour la recette que vous préférez : A vos casseroles # 30...

Lire la suite

Mousse de jambon blanc

Mousse de jambon blanc

Mousse de jambon blanc

Aujourd'hui, ce n'est pas moi qui ai réalisé la recette mais ma fille Morgane (2ème fille aux fourneaux) qui nous régale de plus en plus souvent avec ces délicieuses recettes. Ingrédients : - 200 g de jambon blanc - 30 cl de crème fraîche liquide entière...

Lire la suite

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

Voici la recette d'une sauce que j'adore et que j'avais réalisé dans le thermomix mais vous pouvez très bien la réaliser à la casserole. Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 130 g de beurre - jus d'1/2 citron - 1/2 cuil. à café de sel - poivre Préparation...

Lire la suite

Terrine aux 2 saumons

Terrine aux 2 saumons

Terrine aux 2 saumons

J'ai trouvé cette recette que j'ai légèrement modifié sur le blog "La cuisine de Karinette". Ingrédients : - 500 g de saumon frais - 200 g de saumon fumé - 1 cuil. à soupe de ciboulette - 1 cuil. à soupe de persil - 3 oeufs - 80 g de fromage ail & fines...

Lire la suite

Encornets à l'escabèche

Encornets à l'escabèche

Encornets à l'escabèche

Aujourd'hui, je vous propose cette délicieuse recette de La Petite Gentiane du blog "Tout le monde à table !". Je vous remets sa recette tel que car, comme toujours, il n'y avait rien à changer : Ingrédients : - 1 kg d'encornets frais ou surgelés - 1...

Lire la suite

Top 5 du mois de mars

Top 5 du mois de mars

Top 5 du mois de mars

Depuis plusieurs mois, les 2 recettes arrivant toujours en tête étaient les macarons à la violette et le bavarois au citron et son miroir aux framboises et pour une fois, ils ont été détronés du Top 5 en étant largement devancé par L'Opéra (cliquez sur...

Lire la suite