Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Epaule d'agneau rôtie au basilic

Epaule d'agneau rôtie au basilic

Epaule d'agneau rôtie au basilic

Voici le plat de viande réalisé lors du cours de cuisine au Cercle culinaire pour accompagner le gratin de blettes à la crème. Ingrédients : - 1 épaule d'agneau désossée ouverte d'environ 600g - 120g de mie de pain - 2 cuillères à café de moutarde "Violine...

Lire la suite

Napolitain au chocolat

Napolitain au chocolat

Napolitain au chocolat

J'ai repris la recette du site " Cuisine campagne " à laquelle j'ai apporté quelques modifications. Inrédients pour 2 napolitains de 8 parts chacun : Ingrédients pour le gâteau au yaourt (le pot de yaourt sert de mesure) : - 1 yaourt - 2,5 mesures de...

Lire la suite

Muffins anglais complets

Muffins anglais complets

Muffins anglais complets

Aujourd'hui, je vous propose des petits muffins bien moelleux que je fais régulièrement. Je les faits souvent en grande quantité pour en congeler et en avoir régulièrement sous la main. Ils sont également parfaits pour de bons hamburgers faits maison....

Lire la suite

Sablés au chocolat comme un choco

Sablés au chocolat comme un choco

Sablés au chocolat comme un choco

Aujourd'hui, je vous propose un goûter bien réconfortant et bien gourmand : un délicieux sablé fourré de ganache au chocolat qui sera parfait accompagné d'un bon chocolat chaud. Pour le biscuit, j'ai repris la recette de la pâte sucrée de Christophe Felder....

Lire la suite

Top 10 du mois d'octobre

Top 10 du mois d'octobre

Top 10 du mois d'octobre

Voici les recettes que vous avez préféré au mois d'octobre et je vois que vous êtes très gourmands comme moi puisque ce mois-ci, il n'y a que du sucré : Cliquez sur le titre de la recette pour y avoir accès Glaçage chocolat noir brillant Bavarois Framboise...

Lire la suite

Gratin de blettes à la crème

Gratin de blettes à la crème

Gratin de blettes à la crème

Aujourd'hui, je vous propose un gratin bien gourmand qui est parfait pour accompagné un gigot d'agneau ou une autre viande et que j'avais réalisé lors d'un cours de cuisine au cercle culinaire de Rennes. Ingrédients : - 3 pieds de blettes - 10 cl de bouillon...

Lire la suite

Les macarons d'Anissa

Les macarons d'Anissa

Les macarons d'Anissa

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette des très beaux macarons qu'Anissa propose pour le concours "Les cadeaux gourmands". Ingrédients pour les coques: - 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amande (ici) - cacao ou colorant...

Lire la suite

Bavarois aux fruits rouges

Bavarois aux fruits rouges

Bavarois aux fruits rouges

On est bien en automne mais j'ai la chance d'avoir encore quelques fraises dans mon jardin ! Pas assez pour faire une belle déco avec mais c'est toujours ça mais si vous n'en avez pas, grâce aux purées de fruits, vous pouvez quand même réaliser ce délicieux...

Lire la suite

Biscuit rose de Reims

Biscuit rose de Reims

Biscuit rose de Reims

J'ai enfin réalisé ces délicieux biscuits roses de Reims bien moelleux que j'avais repéré sur le blog de Guylaine. Ils sont parfaits pour accompagner un chocolat chaud, café... ou bien pour réaliser un bel entremet. Ingrédients pour au moins 60 biscuits...

Lire la suite