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Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

Aujourd'hui, je vous propose un plat traditionnel qu'on apprécie bien à la saison. Dans le magazine "Vie pratique gourmand", il est noté que la recette est pour 4 personnes mais chez moi, c'était pour 6 personnes. Ingrédients : - 1 jarret de porc demi-sel...

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Sucre à la fève tonka

Sucre à la fève tonka

Sucre à la fève tonka

Aujourd'hui, je vous propose un sucre bien parfumé que j'avais mis dans mes paniers gourmands l'année dernière. Vous pouvez l'utiliser comme le sucre vanillé. Ingrédients : - 250 g de sucre en poudre - 2 fèves tonka (voir ici) Préparation : A l'aide d'une...

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Kig ha farz (pot au feu breton)

Kig ha farz (pot au feu breton)

Kig ha farz (pot au feu breton)

Il y a encore quelques semaines, je disais encore que je n'aimais pas du tout le pot au feu mais comme c'est le plat préféré de mon mari, il fallait bien que je fasse un effort alors j'ai pris un nouveau cours de cuisine au Cercle Culinaire pour réalisé...

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Tartelette au fromage blanc

Tartelette au fromage blanc

Tartelette au fromage blanc

Voici une recette toute simple que nous avions réalisé lors d'un de mes derniers cours de cuisine au Cercle Culinaire de Rennes. Et prochainement, je vous proposerai l'autre recette que nous avions réalisé et qui m'a fait changé d'avis sur le pot au feu....

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J'installe un chauffage à bois

J'installe un chauffage à bois

J'installe un chauffage à bois

Brisons quelques idées reçues... La combustion du bois est écologique, pour une raison simple : les arbres absorbent du CO². Par conséquent, aussi longtemps que le prélèvement de bois est compensé par un accroissement des forêts, les émissions de CO²...

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Minis choux au bacon et à l'emmental

Minis choux au bacon et à l'emmental

Minis choux au bacon et à l'emmental

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits choux pour l'apéritif simples et rapides à réaliser. Ingrédients pour environ 25 petits choux : - 150 ml d'eau - 3 g de sel (1/2 cuil. à café) - 75 g de beurre - 3 petits oeufs - 110 g de farine - muscade...

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Beurre fait maison

Beurre fait maison

Beurre fait maison

L'autre jour, lorsque j'ai réalisé le brownie chocolat / banane / cacahuètes, il était plus de 23 heures et alors que j'avais déjà commencé la recette, je me suis rendue compte que je n'avais plus assez de beurre mais comme j'ai toujours 1 à 2 litres...

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