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Pâte à choux

Pâte à choux

Pâte à choux

J'avais souvent des difficultés à obtenir de beaux choux mais avec la recette du livre "A table avec Thermomix", je n'ai plus aucun souci. Comme toujours avec le thermomix, la recette est faite en très peu pour un très bon et beau résultat. Ingrédients...

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Meringue d'automne de Pierre Hermé

Meringue d'automne de Pierre Hermé

Meringue d'automne de Pierre Hermé

L'été approche et pourtant, les températures sont toujours automnales alors pour se réconforter un peu, je vous propose ce délicieux dessert de Pierre Hermé dont la recette est issue de son livre "Le larousse du chocolat". Cuisson : environ 2 h Séchage...

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Mousse de jambon en couronne

Mousse de jambon en couronne

Mousse de jambon en couronne

Aujourd'hui, je vous propose une entrée trouvée sur le très beau blog de Michèle "Croquant, fondant... gourmand". Ingrédients pour 8 à 10 personnes : - 400 g de jambon dégraissé (talon) - 1 sachet de gelée - 2 oeufs - 250 ml de crème fraîche liquide -...

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Quiche aux poireaux et au morbier

Quiche aux poireaux et au morbier

Quiche aux poireaux et au morbier

Il me restait encore quelques poireaux au jardin alors dès que j'ai vu cette recette dans la magazine Rustica, je l'ai tout de suite réalisée pour mes gourmands qui l'ont beaucoup appréciée et c'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants....

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Top 10 du mois de mars

Top 10 du mois de mars

Top 10 du mois de mars

Voici les recettes que vous avez préféré au mois de février et je vois avec plaisir que mon indispensable poêle à bois vous a beaucoup plu : cliquez sur le titre pour y avoir accès Bavarois à la framboise (recette facile) Glaçage au chocolat noir brillant...

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Pain de mie complet

Pain de mie complet

Pain de mie complet

Mes gourmands aiment beaucoup le pain de mie mais je n'en achète que rarement à cause de toute la liste de mauvais ingrédients que l'on retrouve trop souvent dedans ! Je me suis donc enfin décidée à le faire moi-même et pour cela, j'ai repris la recette...

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