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Brioches à la crème

Brioches à la crème

Brioches à la crème

Aujourd'hui, je vous propose des petites brioches qui seront parfaites pour le goûter des enfants. Ingrédients pour 9 petites brioches : Pour les brioches : - 305 g de farine T55 - 100 ml de lait - 60 g de sucre en poudre - 50 g de yaourt non sucré -...

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Soufflé au chou-fleur

Soufflé au chou-fleur

Soufflé au chou-fleur

Chez moi, je suis la seule à aimer le chou-fleur et comme je ne veux pas me priver de ce légume, j'en cuisine quand même de temps en temps pour toute la famille et pour cette fois, j'avais varié ma recette habituelle de soufflé en y ajoutant du chou-fleur....

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Cordon bleu fait maison

Cordon bleu fait maison

Cordon bleu fait maison

ça fait quelques années que mes filles me demandent des cordons bleus mais vu la composition de ceux qu'on trouve en magasin, je n'en achète jamais et jusqu'à ces derniers jours, je n'en avais jamais fait non plus mais dernièrement, j'ai reçu un beau...

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Moelleux aux amandes

Moelleux aux amandes

Moelleux aux amandes

Si vous aimez les gâteaux hyper moelleux, celui-ci est pour vous. Ingrédients : - 150 g de farine - 75 g d'amandes en poudre - 85 g de sucre rapadura (ou cassonade) - 4 oeufs - 2 yaourts - 1 sachet de levure (4 g de bicarbonate alimentaire pour moi) -...

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Minis tartelettes chocolat / banane

Minis tartelettes chocolat / banane

Minis tartelettes chocolat / banane

Si, comme moi, vous aimez l'alliance du chocolat et de la banane, ces petites tartelettes, qui se mangent sans faim, vous plairont beaucoup. Ingrédients pour environ 35 minis tartelettes (j'ai repris la recette de la pâte de Christophe Felder qui est...

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Mousse de jambon

Mousse de jambon

Mousse de jambon

Aujourd'hui, je vous propose une idée apéritive rapide et simple à préparer qui plaira également beaucoup aux enfants. Ingrédients pour environ 40 minis blinis : Pour les blinis : - 150 g de fromage blanc - 2 petits oeufs - 75 g de farine - 3/4 sachet...

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