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Gelée d'orange

Gelée d'orange

Gelée d'orange

Dernièrement, j'avais besoin de gelée d'orange pour un de mes desserts mais n'en trouvant pas en magasin, je suis donc passée derrière les fourneaux. Et après un test pas trop concluant, voici la recette que nous avons tous adopté à la maison et que j'ai...

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Terrine de veau

Terrine de veau

Terrine de veau

La recette vient du blog "La cuisine de Guylaine" que j'ai juste un peu modifié. Ingrédients pour 2 terrines : - 500 g de chair à saucisse - 400 g de veau haché - 12 tranches de poitrine fumée hachées - 3 échalotes ciselées - 1 cuil. à café de thym -...

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Panna cotta au citron

Panna cotta au citron

Panna cotta au citron

Pour changer un peu des galettes, je vous propose une délicieuse panna cotta au citron que tous mes invités ont bien apprécié. Ingrédients pour 8 verrines : Pour le lemon curd : - 1 petits œuf- 70 g de sucre- 50 ml de jus de citron- 8 g de maïzena- 45...

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Galette des rois aux pommes

Galette des rois aux pommes

Galette des rois aux pommes

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de galette des rois aux pommes qui est la version préférée des mes filles. J'avais déjà fait plusieurs essais aux pommes mais ça ne me convenait jamais tandis que cette fois, le goût et la texture des pommes confites...

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Top 10 du mois de décembre

Top 10 du mois de décembre

Top 10 du mois de décembre

Voici les recettes que vous avez préféré au mois de décembre : Cliquez sur le titre pour y avoir accès Farce au foie gras pour volaille à rôtir Bavarois aux framboises (recettes très simple à réaliser) Glaçage au chocolat noir brillant Bûche au chocolat...

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Idées entrées pour les fêtes

Idées entrées pour les fêtes

Idées entrées pour les fêtes

Après quelques recettes apéritives, voici quelques idées pour une entrée : Terrine de poisson & légumes Noix de Saint Jacques, sauce au safran Terrine de poisson et noix de St Jacques aux herbes Aumônières de légumes et Saint Marcellin Gratin de noix...

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Velouté aux champignons

Velouté aux champignons

Velouté aux champignons

Après avoir essayé de nombreuses recettes de velouté aux champignons qui ne me plaisaient pas plus que ça, j'ai enfin trouvé LA recette qui a fait l'unanimité auprès de mes gourmands et que je vous recommande vivement. J'ai réalisé la recette au thermomix...

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Petits sablés de Christophe Felder

Petits sablés de Christophe Felder

Petits sablés de Christophe Felder

Voici les délicieux biscuits qu'Anaëlle a réalisé pour offrir à sa maîtresse et que nous referons pour garnir les paniers gourmands de Noël. La recette est issue du superbe livre "Pâtisserie" de Christophe Felder. Dans la recette originale, à la place...

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