Salade chou blanc au jambon fumé

Publié le par Magalie

Il y a quelques temps, je vous avais donné la recette du coleslaw qui ressemble beaucoup à celle-ci.

Celle-ci varie un peu et est parfaite pour un dîner rapide ou un pique-nique et puis surtout : mmmmh !

 

recettes-2010-semestre-1-478.jpg 

Ingrédients :

 

- 1/2 chou blanc

- un talon de jambon fumé coupé en dés

- comté coupé en dés 

 

Pour la sauce :

- 100 g de mayonnaise

- 100 g de crème fraîche liquide allégée

- 1 cuil. à café de moutarde (au miel pour moi)

- 15 g de vinaigre de vin rouge (1 cuil. à soupe)

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Emincer finement le chou blanc et le mettre dans un grand saladier.

Ajouter le comté et le jambon fumé.

Pour la sauce, mélanger dans un bol la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.

Ajouter la sauce au chou et bien mélanger.

Réserver au moins 4 heures au frais.

 

 

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Publié dans Entrées

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Alaro 30/07/2010 19:45


une bonne petite salade qui change ;-))


Therbia 30/07/2010 19:09


Miam miam, ça donne envie de le faire !


Brigitte 30/07/2010 17:57


Mhmmm comme tu dis! Ce doit être fameux!


nadine 30/07/2010 16:24


miam ... elle me plaît encore plus


anneauxfourneaux 30/07/2010 15:24


je ne suis pas fan du chou rouge en salade, mais le chou vert j'adore !