Poulet au curry et sa fondue de poireau

Publié le par Magalie

Me revoici après quelques jours d'absences. C'est les vacances scolaires et j'ai encore plus de travail donc je suis peu présente sur mon blog mais également sur les vôtres mais dès lundi, je reprends un rythme un peu plus "calme" si on peut dire.

 

Aujourd'hui, je vous propose donc une recette rapide mais délicieuse avec le curry qui est une de mes épices préférées.

 

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Ingrédients pour 2 personnes :

 

- 2 escalopes de poulet

- 2 poireaux

- 5 cl de crème fraîche liquide (allégée pour moi)

- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive

- 10 g de beurre

- sel & poivre

- curry

 

Préparation :

 

Laver et émincer les poireaux puis les faire revenir 5 mn dans une poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile et le beurre. Réserver.

Dans la poêle, faire revenir les escalopes de poulet avec l'huile d'olive restante environ 5 mn.

Ajouter le poireau, le sel, le poivre, le curry et la crème fraîche. Bien mélanger et laisser chauffer encore 2 mn en mélangeant régulièrement.

 

Servir avec du riz ou des pâtes.

 

Publié dans Viandes

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oum koulthoum 01/05/2010 12:33


je suis sure que c'était délicieux


Sophie 28/04/2010 23:47


Ca à l'air délicieux!!


melanie 26/04/2010 08:54


j'adore ce genre de plat,bien savoureux!


val 25/04/2010 09:25


sympa!

je continue le tour...


cecile 23/04/2010 19:33


très bonne idée avec des poireaux :